ISO22000判断题练习
请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：30分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。
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判断题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共15题。）
1 、食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
2 、操作性前提方案是前提方案的一种，需要得到食品安全小组的批准，而前提方案则需要得到食品安全小组的验证，无需批准。
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
3 、只有指定人员才能对外交流组织的食品安全信息。
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
4 、经验可以作为可接受水平的考虑因素。
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
5 、在原料的产品特性描述中，适用时包括交付方式。
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
6 、最高管理者应指定有权启动召回的人员
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
7 、提问审查中，现场操作人员的操作回答不能作为客观证据。
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
8 、只要考虑危害的严重程度达到消费者不可接受的程度，就应确定为显著危害。
A ：对
B ：错
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A:
B:
9 、《食品安全管理体系 要求》要求企业必须建立文件化的召回程序。
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
10 、某些产品的加工过程可能没有关键控制点。
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
11 、食品在0-4℃冷藏是安全的措施，因为致病菌在此温度下就不生长了。
A ：对
B ：错
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A:
B:
12 、组织具备满足需要的基础设施是组织建立食品安全管理体系的前提方案之一。
A ：对
B ：错
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A:
B:
13 、
过敏源不属于食品安全危害。
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
14 、食品安全管理体系覆盖的范围可以是组织全部产品或部分产品。
A ：对
B ：错
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A:
B:
15 、仅在食品安全管理体系建立、实施和更新时，最高管理者有责任提供资源。
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
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