2005《食品安全管理体系—适用于食品链中各类组织的要求》试题B卷
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判断题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共10题。）
1 、ISO22000标准不适用于如设备、清洁剂、包装材料以及其他与食品接触材料的供应商。
A ：对
B ：错
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A:
B:
2 、组织食品安全方针应得到对其持续适宜性的评审
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
3 、食品安全管理体系的文件必须由食品安全方针、程序、和记录组成
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
4 、设定关键限值是保证CCP受控，在超出关键限值的条件下，生产的产品是潜在不安全产品。
A ：对
B ：错
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A:
B:
5 、HACCP计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准。
A ：对
B ：错
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A:
B:
6 、对内包装材料如聚乙烯膜应向索要符合相应卫生标准的证据。
A ：对
B ：错
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A:
B:
7 、组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求；
A ：对
B ：错
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A:
B:
8 、组织要有相关的记录来证实食品安全小组具备食品安全管理体系范围内的产品、过程、设备有关的食品危害的知识和经验。
A ：对
B ：错
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A:
B:
9 、《食品安全管理体系 要求》要求企业必须建立文件化的召回程序。
A ：对
B ：错
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A:
B:
10 、食品安全危害不包括过敏原。
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
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