食品检验员练习题G卷
请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：20分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。
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单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共25题。）
1 、配制好的HCl需贮存于( )中。
A ：棕色橡皮塞试剂瓶
B ：塑料瓶
C ：白色磨口塞试剂瓶
D ：白色橡皮塞试剂瓶
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
2 、在酸碱滴定中,选择强酸强碱作为滴定剂的理由
A ：强酸强碱可以直接配制标准溶液;
B ：使滴定突跃尽量大;
C ：加快滴定反应速率
D ：使滴定曲线较完美
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
3 、用NaAc•3H
2
O晶体，2.0mol/LNaOH来配制PH为5.0的HAc-NaAc缓冲溶液1升，其正确的配制是
A ：将49克NaAc•3H2O放入少量水中溶解，再加入50ml2.0mol/LHAc溶液，用水稀释1升
B ：将98克NaAc•3H2O放入少量水中溶解，再加入50ml2.0mol/LHAc溶液，用水稀释1升
C ：将25克NaAc•3H2O放入少量水中溶解，再加入100ml2.0mol/LHAc溶液，用水稀释1升
D ：将49克NaAc•3H2O放入少量水中溶解，再加入100ml2.0mol/LHAc溶液，用水稀释1升
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
4 、(1+5)H2SO4这种体积比浓度表示方法的含义是
A ：水和浓H2SO4的体积比为1：6
B ：水和浓H2SO4的体积比为1：5
C ：浓H2SO4和水的体积比为1：5
D ：浓H2SO4和水的体积比为1：6
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
5 、以NaOH滴定H
3
PO
4
(k
A1
=7.5×10
-3
,k
A2
=6.2×10
-8
,k
A3
=5.0×10
-13
)至生成Na
2
HPO
4
时，溶液的pH值应当是
A ：7.7
B ：8.7
C ：9.8
D ：10.7
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
6 、用0.10mol/LHCl滴定0.10mol/LNa
2
CO
3
至酚酞终点，这里Na
2
CO
3
的基本单元数是
A ：Na2CO3
B ：2Na2CO3
C ：1/3Na2CO3
D ：1/2Na2CO3
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
7 、过滤大颗粒晶体沉淀应选用
A ：快速滤纸
B ：中速滤纸
C ：慢速滤纸
D ：4#玻璃砂芯坩埚
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
8 、费林试剂直接滴定法测定还原糖含量时，使终点灵敏所加的指示剂为
A ：中性红
B ：溴酚蓝
C ：酚酞
D ：亚甲基蓝
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
9 、国家标准的有效期一般为（ ）年。
A ：2年
B ：3年
C ：5年
D ：10年
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
10 、一束( )通过有色溶液时，溶液的吸光度与溶液浓度和液层厚度的乘积成正比。
A ：平行可见光
B ：平行单色光
C ：白光
D ：紫外光
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
11 、互为补色
A ：黄与蓝
B ：红与绿
C ：橙与青
D ：紫与青蓝
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
12 、硫酸铜溶液呈蓝色是由于它吸收了白光中的
A ：红色光
B ：橙色光
C ：黄色光
D ：蓝色光
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
13 、吸收瓶内装有许多细玻璃管或一支气泡喷管是为了
A ：增大气体的通路
B ：延长吸收时间
C ：加快吸收速度
D ：减小吸收面积
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
14 、分析纯化学试剂标签颜色为
A ：绿色
B ：棕色
C ：红色
D ：蓝色
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
15 、直接法配制标准溶液必须使用
A ：基准试剂
B ：化学纯试剂
C ：分析纯试剂
D ：优级纯试剂
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
16 、计量器具的检定标识为绿色说明
A ：合格，可使用
B ：不合格应停用
C ：检测功能合格，其他功能失效
D ：没有特殊意义
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
17 、下列关于平行测定结果准确度与精密度的描述正确的有
A ：精密度高则没有随机误差;
B ：精密度高测准确度一定高;
C ：精密度高表明方法的重现性好;
D ：存在系统误差则精密度一定不高
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
18 、使用分析天平时,加减砝码和取放物体必须休止天平,这是为了
A ：防止天平盘的摆动
B ：减少玛瑙刀口的磨损
C ：增加天平的稳定性
D ：加块称量速度
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
19 、国家标准规定化学试剂的密度是指在（ ）时单位体积物质的质量。
A ：28℃
B ：25℃
C ：20℃
D ：23℃
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
20 、《中华人民共和国计量法》于（ ）起施行。
A ：1985年9月6日
B ：1986年9月6日
C ：1985年7月1日
D ：1986年7月1日
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
21 、实验室中常用的铬酸洗液是由哪两种物质配制的
A ：K2CrO4和浓H2SO4
B ：K2CrO4和浓HCl
C ：K2Cr2O7和浓HCl
D ：K2Cr2O7和浓H2SO4
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
22 、实验室中干燥剂二氯化钴变色硅胶失效后，呈现
A ：红色
B ：蓝色
C ：黄色
D ：黑色
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
23 、当滴定管若有油污时可用（ ）洗涤后，依次用自来水冲洗、蒸馏水洗涤三遍备用。
A ：去污粉
B ：铬酸洗液
C ：强碱溶液
D ：都不对
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
24 、蒸馏或回流易燃低沸点液体时操作错误的是
A ：在烧瓶内加数粒沸面防止液体暴沸
B ：加热速度宜慢不宜快
C ：用明火直接加热烧瓶
D ：烧瓶内液体不宜超过1/2体积
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
25 、用基准无水碳酸钠标定0.100mol/L盐酸，宜选用（ ）作指示剂。
A ：溴钾酚绿—甲基红
B ：酚酞
C ：百里酚蓝
D ：二甲酚橙
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
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