工业微生物学学期考题4（无答案）
请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：60分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。
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单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题1分，共5题。）
1 、原核生物细胞膜的两个成分是（ ）。
A ：核酸和糖类
B ：ATP和肽聚糖
C ：蛋白质和脂类
D ：DNA和RNA
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
2 、微生物中从糖酵解途径获得（ ）ATP分子。
A ：2个
B ：4个
C ：36个
D ：38个
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
3 、芽生孢子和节孢子两种是（ ）。
A ：有性孢子的典型
B ：酵母菌产生的
C ：类似于细菌
D ：无性孢子的不同种类
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
4 、病毒的基因组可以由（ ）组成。
A ：DNA但无RNA
B ：RNA但无DNA
C ：同一个病毒中有DNA和RNA一起
D ：或DNA或RNA
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
5 、在土壤环境中，多数细菌见于（ ）。
A ：土壤的最深部分
B ：在最表面的几毫米
C ：仅在有大量沙的地方
D ：在上面的25厘米处
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
判断题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题1分，共10题。）
1 、棉花塞的作用主要是防止培养基水分挥发。（ ）
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
2 、发酵工业上不能使用溶源性细菌进行生产。（ ）
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
3 、 链霉素、卡那霉素、土霉素等都是由霉菌所生产。（ ）
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
4 、紫外线的杀菌作用主要是由于紫外线容易被细胞中蛋白质所吸收，造成蛋白质变性而使菌体死亡。（ ）
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
5 、营养肉汤培养基适合于绝大多数细菌的培养生长。（ ）
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
6 、自养型微生物能靠全部都是无机的营养物生长繁殖。（ ）
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
7 、空气中缺乏营养物，又有阳光直接照射，城市空气中不可能有微生物存在。（ ）
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
8 、细菌的芽孢和霉菌的孢子对干燥的抵抗力很强。（ ）
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
9 、配制培养基时加入2%的琼脂，其目的是提供足够的碳源给微生物利用。（ ）
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
10 、 借助光学显微镜均可观察细菌、放线菌、酵母菌、霉菌及噬菌体的形态。（ ）
A ：对
B ：错
请选择答案：
A:
B:
填空题，如果有多个空，
空与空之间用一个空格空开
。（每小题1分，共10题。）
1 、微生物的营养要素有（ ）、( ) 、( ) 、( ) 、( )。
请填写答案：
2 、微生物之间相互关系有( )、( ) 、( ） 、（ ）。
请填写答案：
3 、革兰氏染色法的步骤是 （
） 。
请填写答案：
4 、 细菌生长曲线可分（ ）、（ ） 、（ ） 、（ ）时期。
请填写答案：
5 、枯草杆菌是革兰氏（ ）性细菌，它在发酵工业中的主要用途是用于制取( )、( ）和 （ ）。
请填写答案：
6 、 微生物命名采用（ ） 法，即每种微生物的学名由（ ) 和( )组成，
( )在前，( ） 在后，例如黑曲霉的学名是（ ） 。
请填写答案：
7 、酵母菌繁殖方式有（ )、( )。
请填写答案：
8 、 细菌细胞的特殊结构是指( ) 、( )、( ） 。
请填写答案：
9 、 细菌的基本形态有（ ）、（ ）、（ ）三种。
请填写答案：
10 、烈性噬菌体侵蚀寄主细胞的过程可分为( 0、（ ）、（ ）、（ ）、（
）几个阶段。
请填写答案：
简答题（共8题。）。
1 、转化与转导
(本题4 分)
请填写答案：
2 、如何防止菌种退化？ (本题5 分)
请填写答案：
3 、用血球计数板计算酵母细胞总数，若80小格中细胞总数为A，菌液稀释倍数为10，问菌液细胞浓度B等于多少（个/ml）？
(本题5 分)
请填写答案：
4 、废水的COD和BOD指的是什么？ (本题5 分)
请填写答案：
5 、简述酵母菌酒精发酵的全过程，并写出其总反应式。 (本题5 分)
请填写答案：
6 、引起DNA结构发生改变的碱基变化类型主要有哪几种？ (本题5 分)
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7 、菌种保藏的原理是什么？常用的保藏方法有哪些？ (本题6 分)
请填写答案：
8 、现有一支产淀粉酶活力很高的枯草杆菌斜面种污染上黑曲霉菌，如何将其分离纯化？列出分离纯化步骤。
(本题10 分)
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