请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：60分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。
BR0.1 为一板式换热器的型号，式说明其表达了哪些内容。
外压容器的主要失效形式是什么？
液体搅拌机加设挡板的作用是什么？加设挡板的方式是否与物料的粘度有关？
图示为球形容器，试写出A、B两点的第一、第二曲率半径。
制造圆筒形内压容器时，要开设椭圆形人孔时，应如何布置其长短半轴？为什么？（用图表示）
任意画出两种产生边缘应力的容器结构示意图，并标出产生边缘应力的地方。
采用高强度钢制造外压容器时，对提高外压容器的临界压力值效果怎样？为什么？
现有两个压力容器材料相同，几何尺寸不同，A容器的几何尺寸为壁厚S=5 mm，圆筒部高度L=3 m，圆筒部直径D=3m；B容器的几何尺寸为壁厚S=5 mm，圆筒部高度L=6m，圆筒部直径D=3m；试问哪一个容器的临界压力高？为什么?
在连续辊压机械中，为什么一般第一大对压辊的直径较大，且开由沟槽。
你知道的离心机有哪些种？现要完成乳品的标准化操作应选哪种离心机？
设计食品烤炉时，为达到节能的目的，结构方案上应采取哪些措施？
图示为一带折边的锥形封头，试画出A点的第一、第二曲率半径；写出B点的第一 、第二曲率半径。
液体搅拌机加挡板的作用是什么？挡板是否越多越好？在什么情况下液体搅拌机需加挡板？
你知道的换热器有哪些？写出常用的两种换热器的名称。
你知道的面类食品成型方法有哪些？写出两种成型机械的名称。
制造圆筒形内压容器时，哪一方向的焊缝质量要求的高，为什么？
现有两个压力容器材料相同，几何尺寸不同，A容器的几何尺寸为壁厚 S=5 mm，圆筒部高度L=3 m，圆筒部直径D=1.5m；B容器的几何尺寸为壁厚S=5 mm，圆筒部高度L=6m，圆筒部直径D=3m；试问哪一个容器的临界压力高？为什么?
压力容器壳体产生横推力的条件是什么？
对辊式辊压机械为什么压辊传动齿轮一般采用大模数齿轮？采用偏心套机构调节辊隙时，当偏心套的偏心量为4mm时，其辊隙的最大调节范围是多少？
列管式换热器的换热面积指的是什么表面积？列管式换热器为什么要加热补偿机构？热补偿结构有哪几种形式？