《 食工原理 》期末考试卷 (A)(无答案)

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单项选择题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案。每小题2分,共7题。)
1 、

两组份的相对挥发度a越小,则表示分离该物系越_______。

A :容易
B :困难
C :完全
D :不完全
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2 、

已知物料的临界含水量为0.2kg水/kg绝干料,空气的干球温度为t,湿球温度为tw,露点为td,现将该物料自初始含水量X1=0.45 kg水/kg绝干料干燥至X2=0.1kg水/kg绝干料,则在干燥末了时物料表面温度tm:(  )。 

A :tm>tw
B :tm=t
C :tm=td
D :tm=tw
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3 、

 同一物料,在一定的干燥速率下,物料愈厚,则临界含水量__。

A :愈低
B :愈高
C :不变
D :不一定
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4 、

物料的平衡水份一定是__。

A :非结合水份
B :自由水份
C :结合水份
D :临界水份
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5 、

用纯溶剂S对A、B混合液进行单级(理论)萃取,当萃取剂用量增加时(进料量和组成均保持不变)所获得的萃取液组成将____

A :增加
B :减少
C :不变
D :不一定
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6 、

萃取剂加入量应使原料和萃取剂的和点M位于: __。

A :溶解度曲线之上方区
B :溶解度曲线上
C :溶解度曲线之下方区
D :座标线上
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7 、

单级(理论)萃取中,在维持进料组成和萃取相浓度不变的条件下,若用含有少量溶质的萃取剂代替纯溶剂所得萃余相浓度将___

A :增加
B :减少
C :不变
D :不一定
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填空题,如果有多个空,空与空之间用一个空格空开。(每小题2分,共8题。)
1 、

分离要求一定,回流比一定时,在五种进料状况中,____进料的q值最大,其温度___于泡点温度,此时,提馏段操作线与平衡线之间的距离____,分离所需的总理论板数_________。 

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2 、

简单蒸馏的主要特点是:①____操作;②回流比R ___0。
①  (稳定  不稳定)    ②  (><=)                 

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3 、

一般而言,两组分A、B的等摩尔反向扩散体现在____单元操作中,而A在B中单向扩散体现在____单元操作中。

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4 、

某低浓度气体吸收过程,已知相平衡常数m=1, 气膜和液膜体积吸收系数分别为kYa = 2×10-4kmol/(m3s),kXa=0.4kmol/(m3s)。则该吸收过程为 ___膜阻力控制,气膜阻力占总阻力的百分数为____;该气体为___溶气体。

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5 、

对一定操作条件下的填料吸收塔,如将塔料层增高一些,则塔的HOG将_____,NOG将_____(增加,减少,不变)。

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6 、

若维持不饱和空气的湿度不变,提高空气的干球温度,则空气的湿球温度___,露点___,相对湿度___。 (变大,变小,不变,不确定)

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7 、

在双效并流蒸发系统中,将10000kg/h的10%稀溶液浓缩到50%,总蒸发水量为___kg/h;若第一效的蒸发水量为3800kg/h,则出第一效溶液的浓度为________。

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8 、

在三效并流加料蒸发流程中,从第一效至第三效,溶液浓度将愈来愈___,蒸发室的真空度将愈来愈___,溶液的沸点将愈来愈___,各效产生的二次蒸汽压力将愈来愈___。

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简答题(共4题。)。
1 、

在一连续常压精馏塔中分离某理想混合液,xD=0.94,xW=0.04。已知此塔进料q线方程为 y=6x-1.5,采用回流比为最小回流比的1.2倍,混合液在本题条件下的相对挥发度为2,求:
(1) 计算q值及判断进料状态;
(2)最小回流比和回流比;
(3)精馏段操作线方程;
(4)若塔底产品qW=150kmol/h,求进料量qF和塔顶产品量qD;

(本题20 分)
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2 、

流量为0.04kmol/m2s的空气中混有2%(摩尔比)的氨气,在填料吸收塔中采用逆流吸收流程回收其中95%的氨。塔顶喷入浓度为0.0004(摩尔比)的稀氨水溶液,操作液气比为最小液气比的1.5倍,操作范围内的平衡关系为Y*=1.2X,所用填料的气相总体积吸收系数KYa=0.052kmol/(m3s)。试求:
(1)液体离开塔底时的浓度(摩尔比);
(2)全塔气相平均推动力Ym;
(3)填料层高度Z 。

(本题20 分)
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3 、

采用常压干燥器干燥湿物料。每小时处理湿物料1000kg,干燥操作使物料的湿基含量由40%减至5%,干燥介质是湿空气,初温为20℃,湿度为0.009kg水/kg绝干空气,经预热器加热至120℃后进入干燥器中,离开干燥器时废气温度为40℃,若在干燥器中空气状态沿等焓线变化。试求:(1)水分蒸发量(kg/s);(2)绝干空气消耗量(kg绝干气/s);(3)干燥产品量(kg/s)?
 

(本题15 分)
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4 、

在传热面积为50m2的单效蒸发器内将20%的CaCl2水溶液浓缩到40%(均为质量百分数)。生蒸汽的温度为120℃,汽化潜热为2210kJ/kg,其消耗量2400kg/h,冷凝器内二次蒸汽温度为60℃(该温度下汽化潜热2360kJ/kg),原料液的温度t0为20℃,流量为3600kg/h,比热cp0为3.5kJ/kg℃。 该溶液蒸汽压下降和液柱静压强引起的沸点升高为23℃, 试计算:
(1)蒸发器的热损QL为总热量的百分数
(2)蒸发器的传热系数K 

(本题15 分)
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