请考生注意,部份试卷无答案试题仅作参考,本份试卷考试时间是:60分钟,请把握好自己的考试时间,以便应对真正的考场。
食品包装中充填技术有()、()、()、()。
食品包装中定量方法有()、()。
容积定量有()、()定量法。
食品包装中充填方法有()、()、()装料法等。
玻璃容器的封口方式有()、()等。
软塑料包装容器的封口方式有()、()、()等。
金属容器的封口方式有()、()等。
防潮包装有()和()两种形式。
常用的脱氧剂种类有()、()、()等。
脱氧剂根据脱氧速度的不同可分为()和()脱氧剂。
()属缓效型脱氧剂。()属速效型脱氧剂。
防止食品氧化、要求低氧包装环境的专用包装技术有()、()、()等。
无菌包装体系的杀菌包括()、()、()三方面的杀菌。
食品的杀菌方法有()、()两大类。
包装材料的杀菌有()和()杀菌两大类。
包装材料的物理杀菌方法常用(),化学杀菌方法常用()。
包装材料的杀菌方法有()、()、()等。
包装系统设备的杀菌常用(),环境的杀菌一般采用()结合()。
可透过微波的包装材料称为(),()、()等包装材料大都属于此类材料。
可吸收微波的包装材料称为(),物料中()属于此类材料。
可反射微波的包装材料称为(),()包装材料属于此类材料。
常用于微波食品的包装材料主要有()和()等。
生鲜果蔬保鲜包装一般采用(),加工果蔬包装一般采用()。
干菜包装一般采用();干果包装一般采用()。
冷却肉包装一般采用()而冷冻肉包装一般采用()。
熟肉类食品包装一般采用()、()。