浙江省食品生产许可申请企业人员食品安全知识考试题G

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多项选择题(下列每小题备选答案中,有两个或两个以上符合题意的正确答案。每小题2分,共37题。)
1 、

《食品生产许可审查通则(2010版)》《对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表中》审查结论分为     。(          )

A :符合
B :基本符合
C :一般不符合
D :不符合
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2 、

对申请人资料审核和现场核查结论符合规定条件要求的,许可机关应当做到以下哪些食品审查细则规定的事项。

A :向申请人送达准予生产许可决定书
B :向申请人送达食品生产许可证及副本
C :告知申请人批量食品抽样基数
D :告知申请人批量食品检验项目
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3 、

检验机构接收样品时应认真检查。对符合规定的,应当接受;对封条不完整、抽样单填写不明确、样品有破损或变质等情况的,应当如何处理?

A :拒绝接收
B :当场告知申请人
C :及时通知审查组织部门
D :在抽样单上签章并做好记录
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4 、

 标注    等易使人误解食品属性的名称时,应当在所示名称的邻近部位使用同一字号标注《食品标识管理规定》第六条(一)、(二)项规定的一个名称或者分类(类属)名称。(   )

A :新创名称
B :奇特名称
C :商标名称
D :音译名称
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5 、

 以动、植物食物为原料,采用特定的加工工艺制作,用以模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品,应当在名称前冠以    等字样,并标注该食品真实属性的分类(类属)名称。(   )

A :“天然”
B :“人造”
C :“仿”
D :“素”
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6 、

 食品有以下情形之一的,应当在其标识上标注中文说明。(  )

A :医学临床证明对特殊群体易造成危害的
B :经过电离辐射或者电离能量处理过的
C :属于转基因食品或者含法定转基因原料的
D :按照法律法规和国家标准等规定,应当标注其他中文说明的
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7 、

食品生产者对召回的食品应当根据实际情况,按照有关法律法规和《食品召回管理规定》等规定采用    ,并向质量技术监督部门报告。(   )

A :修改标签、标识、说明书
B :重新加工
C :实行无害化处理
D :予以销毁
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8 、

食品检验机构在食品检验活动中,应当按照实验室测量比对的规定,采取相应措施,保证检测结果准确,并具有      。

A :合理性
B :溯源性
C :逻辑性
D :可比性
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9 、

县级以上质量技术监督部门应当依法建立     。

A :质量安全承诺制度
B :监督检查记录制度
C :企业标准备案制度
D :安全信用档案制度
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10 、

有下列情形之一的,按照下列规定相应予以标注:(   )

A :依法独立承担法律责任的公司或者其子公司,应当标注各自的名称和地址;
B :依法不能独立承担法律责任的公司分公司或者公司的生产基地,应当标注公司和分公司或者生产基地的名称、地址,或者仅标注公司的名称、地址;
C :受委托生产加工食品且不负责对外销售的,应当标注委托企业的名称和地址;对于实施生产许可证管理的食品,委托企业具有其委托加工的食品生产许可证的,应当标注委托企业的名称、地址和被委托企业的名称,或者仅标注委托企业的名称和地址;
D :分装食品应当标注分装者的名称及地址,并注明分装字样。
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11 、

 在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守《食品安全法》哪些内容。(   )

A :食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
B :食品添加剂的生产经营
C :用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
D :食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
E :对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。
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12 、

 国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取     等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。

A :封存
B :补救
C :无害化处理
D :销毁
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13 、

国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责    ,组织查处食品安全重大事故。

A :食品安全风险评估
B :食品安全标准制定
C :食品安全信息公布
D :食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定
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14 、

食品安全标准应当包括下列内容:()

A :食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
B :食品添加剂的品种、使用范围、用量
C :专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
D :对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
E :食品生产经营过程的卫生要求 与食品安全有关的质量要求
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15 、

县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责,有权采取下列哪些措施:(  )

A :进入生产经营场所实施现场检查
B :对生产经营的食品进行抽样检验
C :查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D :查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品,违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品,以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备
E :查封违法从事食品生产经营活动的场所
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16 、

食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列哪些要求:()

A :具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所及生产经营设备或者设施
B :有食品安全专业技术人员、管理人员
C :有保证食品安全的规章制度
D :具有合理的设备布局和工艺流程
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17 、

 国务院卫生行政部门统一公布的食品安全信息包括哪些?(  )

A :国家食品安全总体情况
B :食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息
C :重大食品安全事故及其处理信息
D :其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息
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18 、

县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,记录    等情况。( )

A :许可颁发
B :日常监督检查结果
C :违法行为查处
D :日常生产经营活动
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19 、

行政许可具有以下哪些特点       。

A :是行政机关依职权主动做出的行政行为
B :是一种准予公民从事特定活动的行政行为
C :是一种外部管理行为
D :是行政主体与行政管理相对方双方意思表示一致的行政行为
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20 、

下列哪些事项可以不设行政许可       。

A :公民、法人或者其他组织能够自主决定的
B :市场竞争机制能够有效调节的
C :行业组织或者中介机构能够自律管理的
D :行政机关采用事后监督等其他行政管理方式能够解决的
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21 、

在行政机关审查行政许可时,下列说法正确的是       。

A :申请人和利害关系人有权进行陈述、申辩
B :申请人和利害关系人无权进行陈述、申辩
C :行政机关可以听取也可以不听取申请人和利害关系人的意见
D :行政机关应当听取申请人和利害关系人的意见
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22 、

行政机关对被许可人进行监督检查,可以采取下列哪些方式       。 

A :对被许可人从事许可事项的活动进行书面检查
B :对被许可人生产经营场所进行实地检查
C :对被许可人生产经营产品进行抽样检查
D :依照法律、行政法规规定,对直接关系公共安全、人身健康、生命财产安全的重要设备、设施进行定期检验
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23 、

下列有关行政许可费用的表述,正确的是       。  (     )

A :行政机关实施行政许可和对行政许可进行监督检查,不得收取任何费用。但是,法律、法规、规章另有规定的,依照其规定
B :行政机关提供行政许可申请书格式文本,不得收费
C :行政机关实施行政许可所需经费应当列入本行政机关的预算,由本级财政予以保障,按照批准的预算予以核拨
D :行政机关实施行政许可依法需要收费的,应当按照规定的法定项目和标准收费。
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24 、

下列哪些情况可以撤消行政许可       。

A :行政机关工作人员滥用职权、玩忽职守作出准予行政许可的
B :超越法定职权作出准予行政许可的
C :被许可人以欺骗、贿赂手段取得行政许可的
D :违反法定程序作出准予行政许可的
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25 、

  行政许可法对监督检查中的定期检验作了下列哪些限制(   )。 

A :必须有法律、行政法规的规定
B :只能是针对直接关系公共安全、人身健康、生命财产安全的重要设备、设施
C :只能是针对直接关系公共安全、人身健康、生命财产安全等特定活动
D :检验合格的应当发给相应的证明文件
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26 、

行政许可听证程序适用的范围是       。   

A :法律、法规、规章规定实施行政许可应当听证的事项
B :申请人认为需要听证的行政许可事项
C :行政机关认为需要听证的涉及公共利益的重大行政许可事项
D :所有的行政许可事项
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27 、

发证检验机构对检验报告的       负责。

A :完整性
B :准确性
C :科学性
D :及时性
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28 、

国家实行工业产品生产许可证管理产品包括:       。

A :直接关系人体健康的加工食品
B :危及人身、财产安全的产品
C :关系金融安全和通信质量安全的产品
D :保障劳动安全的产品
E :影响生产安全、公共安全的产品
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29 、

企业必须在其产品或者        上标注生产许可证标志和编号。  

A :包装
B :说明书
C :宣传手册
D :广告
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30 、

企业取得生产许可证,应符合国家产业政策的规定,不存在      的情况。

A :国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺
B :浪费资源
C :高耗能
D :污染环境
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31 、

生产许可证证书载明       等相关内容。    

A :企业名称和住所
B :生产地址
C :证书编号
D :组织机构代码
E :有效期
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32 、

企业申请生产许可证可以通过     等方式提出申请。  (    )

A :信函
B :电报
C :电传
D :传真
E :电子数据交换和电子邮件
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33 、

食品质量安全指标包括标准规定的          。

A :试验指标
B :理化指标
C :感官指标、标签标识
D :卫生指标
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34 、

食品生产加工企业必须防止       。

A :原料与半成品、成品交叉污染
B :待加工食品与直接入口食品的交叉污染
C :生物性、物理性、化学性污染
D :食品接触有毒、有害物品或其他不洁物品
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35 、

县级以上质量技术监督部门及其从事食品生产加工企业质量安全管理的人员、检验机构和检验人员,对所知悉的        负有保密义务。

A :国家机密
B :技术知识
C :企业管理制度
D :商业秘密
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36 、

核查人员包括食品生产许可证

A :注册审查员
B :高级审查员
C :技术专家
D :检验人员
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37 、

吊销食品生产许可证的行政处罚决定应当及时通报同级    等有关部门。 

A :技术监督部门
B :卫生主管部门
C :工商行政管理部门
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