浙江省食品生产许可申请企业人员食品安全知识考试题H

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简答题(共13题。)。
1 、

简述《食品标识管理规定》中食品标识的定义。

(本题5 分)
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2 、

简述存在哪些食品标识违法行为。

(本题5 分)
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3 、

《食品生产许可管理办法》规定,企业取得食品生产许可,应当符合食品安全标准,并符合哪些要求?

(本题10 分)
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4 、

拟设立食品生产企业申请食品生产许可的,应当向生产所在地质量技术监督部门(以下简称许可机关)提出,并提交下列材料。

(本题10 分)
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5 、

食品生产许可证有效期内,有以下情形之一的,企业应当向原许可机关提出变更申请。

(本题10 分)
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6 、

食品生产许可证有效期内,有以下情形之一的,企业应当向原许可机关提出变更申请。

(本题10 分)
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7 、

哪些情况下,原许可机关应当依法办理食品生产许可证书注销手续?

(本题10 分)
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8 、

GB7718-2011《食品安全国家标准  预包装食品标签通则》对食品标签中配料表如何规定?

(本题10 分)
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9 、

《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营哪些食品?

(本题10 分)
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10 、

《食品安全法》第四十二条规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明哪些事项?

(本题10 分)
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11 、

请简述《食品安全法》中食品及食品安全的定义?

(本题5 分)
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12 、

食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,进货查验有哪些要求?

(本题10 分)
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13 、

《食品安全法》规定食品出厂检验记录的要求有哪些?

(本题5 分)
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多项选择题(下列每小题备选答案中,有两个或两个以上符合题意的正确答案。每小题2分,共2题。)
1 、

行政许可的实施应当公开,公开是指       。  

A :行政许可实施主体公开
B :有关行政许可事项的具体规定以及需要申请人提交的材料的目录和申请书示范文本要公开
C :行政机关在审查过程中听取申请人意见以及举行听证、招标等程序,要公开进行
D :行政机关作出准予行政许可的决定应当公开
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2 、

县级以上质量技术监督部门及其从事食品生产加工企业质量安全管理的人员、检验机构和检验人员,对所知悉的        负有保密义务。

A :国家机密
B :技术知识
C :企业管理制度
D :商业秘密
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