保健食品是指（ ）

开展膳食调查的频率最好是（）。

19956年公布实施的（）是我国食品卫生法律体系效力最高的规范性文件。

误食大量的亚硝酸钠，可使血红蛋白变成高铁血红蛋白，失去输氧能力，引起（）。

营养师在进行营养咨询时，应该（）。

下列关于学龄儿童的膳食指南中叙述错误的是（）。

理论上成人每天摄入（）克蛋白质就可满足零氮平衡。

蛋白质的消化场所主要在（）

社会主义道德的基本要求是（ ）。

BMI为（）即认为是肥胖。

下面关于职业道德行为的主要特点不正确的表述是（ ）。

遵守职业纪律的首要要求是（ ）。

维生素A含量丰富的食物是（ ）。

评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）。

职业道德行为修养过程中不包括（）。

下列哪种物质属于膳食纤维（）。

目前确定的最基本必需脂肪酸是（）。

植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（）。

蛋白质的生物学价值表示蛋白质的（）。

有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的？（）

食物脂肪的消化率与下列（）密切相关。

粮谷类矿物质吸收率较低的一个原因，是含有较多的（）。

植物油中亚油酸含量最低的是（）。

含铁量低食品是（）。

类胡萝卜素在体内可以转变成（）。

维生素B1视黄醇当量是指（）。

与能量代谢有关的维生素是下列（）。

负荷试验可用于哪种营养素营养状况的评价（ ）

 学习职业道德的意义在于（ ）。

 有关膳食调查，正确的是（ ）。