牛乳中自然酸度的来源（     ）

按给出的试剂等级，选择相应的规定颜色及简称：
优级纯（ ）、（ ） 分析纯（ ）、（ ）
化学纯（ ）、（ ） 实验试剂（ ）、（ ）

下面那些做法是为了减少系统误差：（    ）

牛乳中各成分的组成基本稳定，但也受奶牛的品种、个体、季节、环境、饲料等因素的影响而有差异，其中变化最大的是（  ）其次（  ）

下列哪些属于异常乳（       ）

超高温产品中，引起保质期内产品发生苦包的微生物主要为（ ）

细菌生长繁殖的条件（      ） 

有效数字保留的位数与（      ） 有关。

检测牛乳新鲜度的方法主要有（           ）

PH值4.6时沉淀的一类蛋白质是（        ）

将数字0.098975保留为四位有效数字（   ）

有效数字的运算法则：加减运算以有效数字位数最少的为准，乘除运算以小数点后最少位的为准。常数在运算时不可修约。（ ）

过失误差既不属于系统误差，也不属于偶然误差。（   ）

T120进行清洗时，清洗液与调零液都使用（   ）

当牛乳中盐类不正常，盐类与蛋白质间的平衡打破时，易于产生低酸度酒精阳性乳。（  ）

盖勃法测定脂肪时，加入浓H2SO4的作用是促进脂肪的分离。（   ）

杂质度检测时，若过滤板上杂质的含量介于标准板上两个含量之间，则样品的杂质度应以杂质含量低的那个值计。（     ）

测定500ml牛乳的杂质度，含量为0.25mg/L时，其绝对杂质含量为0.125mg。

酚酞指示剂变色范围是(      )，它是一种(   )指剂。

药品柜和试剂溶液均应避免(            )。要求避光的试剂应装(            )色瓶中或黑纸或黑布包好存于暗柜中。

酸式滴定管用来装(   )性溶液和(      )溶液；碱式滴定管用来装(  )和(   )溶液。

作酒精实验时用的酒精必须是(   )的，校正时使用的(            )作指示剂。

当原奶检验发生争议，需进行仲裁是，应在(   )℃条件下进行。

作牛奶蔗糖掺假实验时，试剂要贮存在(    )中，配制和贮存要防止被(  )污染，当发现颜色变黄或变红是，均不能在使用。

滴定牛乳酸度时，要作标准色，其浓度和名称是(          )。该溶液最多不超过(    )小时。

牛乳的主要成分是(    )(   )(   )(   )(   )(   )(   )(   )和酶类

牛乳的冰点一般为(    )若牛乳中掺入水，冰点就可发生变化而(  )

全脂牛乳的相对密度一般是(     ),通过测定液体乳的相对密度可以初步判定乳的食品质量是否正常。

标定氢氧化钠标准溶液所用的基准试剂是(     ),处理条件是(     )；标定硫酸标准溶液所用的基准试剂是(      )，处理条件是(      )。

牛乳酸度是反映牛乳新鲜程度和热稳定性的重要指标，所以牛乳酸度分为(   )酸度和(   )酸度。

FT120是利用（                      ）原理，检测牛奶中的各项指标。为了使仪器得到更好的维护保养，检测样品时，样品应（            ）、（            ）后进行检测。开始检测前仪器进行（              ）、（            ），而（           ）结果在允许范围内时，方可进行样品检测。

误差是客观存在的，根据产生原因分（      ）、（     ）、（        ）。

细菌的基本形态有（    ）、（    ）、（    ）。

牛乳酒精实验原理

使用电子天平注意事项

简述FT120的流路

尿素的原理与蔗糖的注意事项

玻璃仪器的读数方法

浓硫酸的相对密度为1.84g/ml,质量分数为95%，用浓硫酸配制0.5mol/L（1/2HSO）硫酸溶液5000ml，应取浓硫酸多少毫升？中和20.00ml0.09450mol/L的硫酸溶液，需用0.2000mol/L氢氧化钠溶液多少毫升？

你认为怎样做，才能成为合格的化验员。