微生物检验过程中采用下列哪种操作（        ）方法：

能迅速杀灭病原微生物的药物，称为 （         ） 。能抑制或阻止微生物生长繁殖的药物，称为（           ）。

菌落总数计数方法：若所有稀释度的平板上菌落数均大于30cfu，则对稀释度（        ）的平板进行计数。所有稀释度平板菌落数均小于30cfu,则应按稀释度（       ）平均菌落数*稀释倍数计算。

热力灭菌法有（           ）和（             ）两大类。

选择干热灭菌的方法一般有（                 ）法和（              ）法。我公司用烘箱进行灭菌的方法即是采用（           ）法，温度一般在（          ）度，经（     ）小时，这种温度不但可以杀灭普通细菌，还可以将（      ）杀灭。

湿热灭菌法一般有（           ）法，（          ）法，（                ）法、流通蒸汽灭菌法、间歇灭菌等灭菌方法。在同一温度下，湿热较干热灭菌效果（       ）。

在实验时对试管口、接种环杀菌可以采用（             ）法。对刀、剪、注射器等可以进行（          ）方法灭菌，在水中加入20g/L的碳酸钠，可提高其沸点达105度，即可防止金属生锈。这种方法适用于一般食品、器材、器皿、衣服等小型日用物品的消毒。

蒸气压力为103 KPa左右时，相应的温度为（     ）度。我公司生理盐水、玻璃器皿、一些基础培养基等营采用（         ）度，灭菌时间15-30分钟。对于一些容易被高温度所破坏的物质，则必须降低温度而延长时间方法可达到灭菌效果。如含糖培养基，采用（       ）度，灭菌时间20-30min的灭菌方法。

无菌操作间灭菌方式一般可以采用（                ）照射方法，它属于电磁波射线杀菌方法。消毒时间为（       ）min以上。（注意消毒有效区为管周围1.5-2m，所以合理配置杀菌灯数量及高度对灭菌影响较大。

菌落总数培养温度为一般产品（             ）度，时间（       ）水产品培养温度（        ）度，时间（       ）。

菌落总数计数选取（            ）cfu之间，无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。低于（        ）cfu的平板记录具体菌落数，大于（         ）cfu的可记录为多不可计。每个稀释度应采用（          ）的平均数。其中一个平板有较大片状菌落生长时，则（       ）采用。

做菌落总数试验时，必须同时做（         ）试验。采用的培养基名称为（          ）菌落总数数字修约法则，采取（             ）原则修约，小于100cfu时以整数报告。

称重取样以（           ）为单位报告，体积取样以（          ）单位报告。

菌落总数执行的国家标准号为（               ），现在菌落总数标准为食品安全国家标准。

无菌间中经紫外灯照射一段时间后，里面放置的包装袋等可以达到全面被消毒的目的。

紫外灯表面应经常一般每2周左右一次，用酒精棉球轻轻擦拭，除去上面的灰尘和油垢，以减少对紫外线穿透的影响。

做实验前10分钟关闭紫外灯，避免引起对人体产生的伤害。

菌落总数培养现在使用的培养基名称为营养琼脂。

所有产品的菌落总数的培养都是48小时加减2小时。

菌落总数培养所用平皿为直径90mm。

使用烘箱灭菌时时应该注意哪几个方面？三条以上。

使用高压锅灭菌时应该注意哪几个方面？三条以上。

怎样检查高压锅灭菌效果，即温度达到灭菌温度要求？（可以写出三种方法及应用）

实验过程中你发现今天的平板计数培养基倒在平板上不凝固，你能分析出原因吗？（三条以上）
 

我们公司常用的消毒剂（最低写出四个）：

湿热灭菌方法较干热灭菌方法优势有哪些？（6分）三条以上

消毒：

灭菌：

培养基：

菌落总数：

能力扩展学习:

培养基制备后应该进行相应的检查：

培养基的保存方法

培养基产生沉淀的原因：

培养基颜色异常：

无菌室无菌程度的检查：