(　　)主要流行于我国南方客家人聚居区。

桃江擂茶为(　　)，不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。

姜盐豆子茶如单以(　　)加茶叶冲泡，称为“豆子茶”

罐罐茶可分为面罐茶和(　　)两种。

云南白族的“三道茶”分别是(　　)。

制作酥油茶一般采用(　　)。

 打制酥油茶时，加进(　　)，使酥油茶更加柔润清爽，余香满口，为茶中上品。

 (　　)是侗族的饮茶习俗。

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与(　　)紧密相联系的道德原则和规范总和。

职业道德品质的含义应包括(　　)。

遵守职业道德的必要性和作用，体现在(　　)。

 茶艺师职业道德的基本准则，就是指(　　)。

开展道德评价时，(　　)对提高道德品质修养最重要。

茶艺服务中与品茶客人交流时要(　　)。

尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分(　　)，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须(　　)。

 (　　)在宋代的名称叫茗粥。

世界上第一部茶书的书名是(　　)。

世界上第一部(　　)的作者是陆羽。

社会鼎盛是唐代(　　)的主要原因。

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的(　　)。

(　　)茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

宋代(　　)的主要内容是看汤色、汤花。

茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的(　　)。

茶树适宜在土质疏松，排水良好的(　　)土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。

绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤(　　)。

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或(　　)色。

制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，(　　)。

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是(　　)。

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量(　　)。

红茶的呈味物质，茶褐素是使(　　)，它的含量增多对品质不利。

(　　)茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

茶具这一概念最早出现于西汉时期(　　)中“武阳买茶，烹茶尽具”。

景瓷宜陶是(　　)茶具的代表

(　　)又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。

 泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是(　　)优点之一。

瓷器茶具按色泽不同可分为(　　)茶具等。

95℃以上的水温适宜冲泡(　　)茶叶。

要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的(　　)要素。

 判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、(　　)、净度来看。