茶艺师在工作时不能使用有香气的化妆品

龙井茶采摘的三大特点；早、嫩、勤。

黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥

构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱

茶汤色泽与泡茶用水的温度无关

 (    )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。

(    )尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

(    )最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。

(    )唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。

 (    )茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。

(    )审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。

(    )红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。

(    )冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。

(    )泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。

(    )雨水和雪是比较纯净的，历来被用来煮茶，特别是雪水。

(    )品茶只要从茶的色、香来欣赏。

(    )氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。

(    )按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。

(    )劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。

(    )法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用绿茶的人最多，饮法与英国人类似。

(    )埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。

(    )韩国的茶道分为煮茶法和点茶法。

(    )韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、选茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。

(    )在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程为行为准则。

(    )守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关。