(    )宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。

(    )宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。

(    )《大观茶论》的作者是蔡襄。

(    )红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。

(    )瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。

(    )当下列水中Co 、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。

(    )机井的水较清澈，适宜泡茶。

 (    )茶叶中含有600多种化学成分。

 (    )茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

(    )在茶冲泡过程中，用杯托双手将茶奉到宾客面前体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。

(    )清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“清、香、活、甘”。

(    )在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

(    )在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。

(    )在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。

 (    )茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。

(    )一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。

(    )劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利

的权利。

 (    )解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调解、仲裁、诉讼。

 (    )茶艺师在接待外宾的服务中应热情周到、以宾客至上的态度服务。

 (    )很抱歉，我们只收现金.用英语最妥当的表述是“Sorry sir, we only accept cash.”。

(    )茶艺师在春节接待港、澳、台的客人时，注意不能说“恭喜发财”。

(    )碧螺春的产地是湖南的洞庭湖。

(    )台湾茶人称斟茶为 “干壶”。

(    )冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml 为宜。

(    )在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程。

(    )由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春季饮新茶，夏季饮春茶，秋、冬饮秋茶。

(    )作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季如一个铁面无私的判官。

(    )贸易性展销会的目的是为了宣传项目。

(    )按展销会的形式可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。