请考生注意,部份试卷无答案试题仅作参考,本份试卷考试时间是:120分钟,请把握好自己的考试时间,以便应对真正的考场。
下面对GB/T 14848-1993代号解释不正确的是( )。
国家标准规定化学试剂的密度是指在( )时单位体积物质的质量。
下列计算结果小数点后应取( )位有效数字:38.654÷0. 015-0.681×2300+26.68。
对食品中色素的检测应遵循的原则( )。
高压蒸汽灭菌时,当压力达0.1MP,温度121℃时,维持时间( )。
利用冷藏进行保存的一个缺点是( )。
体液是一种缓冲溶液,它的缓冲作用是( )。
根据标准化法,我国标准分为4级,下面不属于这4级的是( )。
杀死食品中病原微生物的方法,叫( )。
冰棒检验取样前,操作人员应( )。
下列食品腐败、变质的,不完全属于微生物污染原因的是( )。
凯氏定氮法碱化蒸馏后,用( )作吸收液。
浓硫酸洒在皮肤上,应该( )。
一般食品中蛋白质的含氮量为16% ,故1份氮素相当于( )份蛋白质。
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素( )。
不可以用火直接加热的玻璃仪器是( )。
用15mL的移液管移出的溶液体积应记为( )。
实验室安全守则中规定,严格任何( )入口或接触伤口,不能用( )代替餐具。
用95%的乙醇配制75%的乙醇500ml,下面配制正确的是( )。
洗涤下列器皿时,可以用去污粉刷洗的有( )。
盐酸溶液(1+1)代表( )。
企业标准的有效期一般为( )年。
标准溶液标定后,在常温下保存一般不超过( )。
下面玻璃仪器干燥方法不正确的是( )。
物体上没有活的微生物存在叫( )。
根据食品安全法规定,企业标准应到( )备案。
下列关于误差及产生原因的叙述中,不正确的是( )。
使用碱式摘定管进行滴定的正确操作方法应是( )。
酸碱滴定时,滴加指示剂的量应少些,对此解释错误的是( )。
59mLHCl溶液能中和无水Na2CO3(分子量为105.99)0.3000g,则该盐酸浓度是( )moL/L。
某产品杂质含量标准规定不应大于0.033,分析4次得到如下结果:0.034、0.033、0.036、0.035,则该产品为 ( )。
在不加样品的情况下,用测定样品同样的方法、步骤,对空白样品进行定量分析,称之为( )。
( ) 是反映油脂酸败的主要指标。