请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：100分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。
认证证书的认证范围由
我国的审核员注册机构是
最新食品安全管理体系审核员注册准则实施日期为
一个审核组对组织同时进行食品安全管理体系和质量管理体审核这是：
下列关于关键控制点的说法正确的是：
下列哪些图表属于流程图
以下哪种说法是不正确的
以下哪种说法不正确
下列情况发生时必须对控制措施组合实施确认
一次审核的结束是指
文件审核的作用不包括
生产现场，工人发现有一批玉米原料有霉变现象，经检验员确认后，将这批原料退回了库房，未投入生产过程， 这种行为是：
与受审核方一起评审不符合是为了使之
监督审核的目的
在GB/T22000 标准中，验证是
危害评估可以
在食品卫生检验中，测定食品中的细菌数时，普遍采用（ ）培养。
调理冷冻食品中添加聚磷酸盐的作用有
冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在__控制微生物生长，促进肉品的成熟。
前提方案可以包括
监视的目的包括：
GB/T22000中指定人员包括：
GB2760中规定可以使用的防腐剂包括：
无菌罐装的条件包括：
提问审查中，现场操作人员的操作回答不能作为客观证据。
受审核方可以依据合理的理由申请更换审核组成员。
当审核计划的所有活动已完成，审核即告结束，审核报告的批准和分发可不视为审核的一部分。
审核组中的技术专家可以和审核员一样计算审核人天数，以满足审核时间的要求。
现场审核的首、末次会议必须由审核组长主持。
当一个复评周期被延期超过三年，在一个认证周期内，可以通过监督审核代替复评。
多现场审核的每次监督审核时，总部都应被审核。
审核范围就是受审方食品安全管理体系的范围。
审核组中的专业人员可以由实习审核员担任。
善于观察是审核员应该具备的知识和技能。
食品链中的组织包括立法和监管部门。
GB/T22000仅允许小型和欠发达组织实施外部开发的控制措施组合。
GB/T22000 标准要求企业必须建立文件化的撤回程序
同一危害可以由HACCP计划和操作性前提方案共同来控制。
必要时，组织可建立且实施可追溯性系统。
操作性前提方案可不一定编写文件，但需要在组织内有效实施。
当某确定的食品安全危害的引入或产生，在没有组织进一步干预的情况下，仍能 满足满足可接受水平时，则组织无需要对其进行控制
如果一个组织只对部分产品实施GB/T22000，前提方案及HACCP计划可在与这些 产品有关的生产系统中实施。
经常在果汁中出现的细菌，最主要的是乳酸菌类细菌。
目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，都采用大肠菌群或大肠杆菌作为粪便污染的指示菌。
GB/T22000中，监视系统应由相关性程序、指导书和 （ ）构成。
评价后，当产品不能放行时，产品应按如下方式进行处理：在组织内或组织外重新加工或进一步加工，以确保食品安全危害得
到消除或降至可接受水平；（ ）
罐头食品经过适度的热力杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物，这种状态称
作（ ）
过氧化苯甲酰是哪一类型的食品添加剂（ ）
利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法，由德国微生物学家巴斯德于1863年发明，至今国内外仍广泛应用于牛奶、
人乳及婴儿合成食物的消毒，这种方法称做（ ）
适用于乳品，饮料，啤酒生产线的设备及管路班前，班后清洗消毒，一般由清洗液储罐，送液泵，管路及管件，清洗头，回液
泵，程序控制装置联同待清洗的设备组成的一个清洗循环系统，操作过程均在密闭的管路内进行，这种系统称为（ ）
若干学生住若干房间，如果每间住4人，则有20人没地方住，如果每间房住8人，则有一间只有4人住，共有( )名 学生
“五岳”中的南岳指的是（ ）。
GB/T22000中食品安全是指食品在按照（ ）进行制备和（ ）食用时，不会对消费者造成伤害的概念。
食品安全控措施是指能够用于防止或消除食品安全危害或（ ）的行动或活动。
简述认证过程。?
简述食品安全管理体系有效性应从哪些方面实施评价
简述审核计划应包括的内容
列举不少于三类食品中存在的化学危害
请阐述如何对控制措施组合确认实施审核。
举例说明并阐述一个食品企业应如何实施验证活动