营养师考试试题集(名词解释)

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简答题（共20题。）。
1 、

MBR：

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2 、

营养学：

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3 、

营养素：

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4 、

微量营养素：

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5 、

条件必需氨基酸：

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6 、

蛋白质互补作用：

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7 、

蛋白质利用率：

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8 、

BV：

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9 、

PER：

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10 、

PDCAAS：

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11 、

ω-3脂肪酸：

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12 、

ω-6脂肪酸：

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13 、

SFA：

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14 、

MSPA：

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15 、

反式脂肪酸：

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16 、

寡糖：

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17 、

乳糖不耐症：

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18 、

可溶性纤维：

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19 、

抗生酮作用：

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20 、

节约蛋白质作用：

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