营养师基础知识模拟考试题（四）
请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：20分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。
请先登录才能考试！
考生登录
单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共25题。）
1 、佝偻病是由于缺乏下列哪种维生素
A ：维生素D
B ：维生素B2
C ：维生素A
D ：维生素C
E ：维生素PP
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
2 、癞皮病是由于缺乏下列哪种维生素
A ：维生素B1
B ：维生素B2
C ：维生素A
D ：维生素C
E ：维生素PP
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
3 、造成弛缓性便秘可能的膳食因素是
A ：缺少蛋白质
B ：缺少钙
C ：缺少膳食纤维
D ：脂肪
E ：缺少维生素
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
4 、以下哪种疾病与营养过剩无关
A ：糖尿病
B ：佝偻病
C ：肥胖
D ：高脂血症
E ：冠心病
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
5 、有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下哪一种说法不正确的是：
A ：饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用
B ：不饱和脂肪酸减低血胆固醇的作用
C ：多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
D ：防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20～25％以下
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
6 、儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是
A ：蛋白质和热能
B ：钙和VD
C ：锌
D ：维生素A
E ：水
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
7 、我国营养学会推荐的孕中期孕妇每日膳食参考摄入量中维生素C为
A ：100mg
B ：110mg
C ：120mg
D ：130mg
E ：150mg
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
8 、根据中国居民DRIs老年人膳食维生素D摄入量(RNI)为10μg/天,相当于多少国际单位
A ：200IU
B ：300IU
C ：400IU
D ：600IU
E ：800IU
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
9 、某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食品，只吃水果和谷类食物，至妊娠中期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。产生抽筋现象最可能的原因是：
A ：血清铁降低
B ：血清锌降低
C ：血清钙降低
D ：血清磷降低
E ：血清钠降低
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
10 、有些老年人进食牛奶后发生腹泻、腹痛等症状,这是因为消化道内缺乏一种酶,这种酶是
A ：胰蛋白酶
B ：降钙素
C ：乳糖酶
D ：碱性磷酸酶
E ：以上都不是
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
11 、对高血压病病人，每日盐摄入量应（ ）克。
A ：0
B ：< 6
C ：7-8
D ：9-10
E ：9-10
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
12 、
对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应（ ）毫克。
A ：0
B ：<300
C ：<400
D ：<500
E ：<600
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
13 、安排高血压病人饮食，正确的是
A ：限制食盐，适当补钾
B ：限制热量
C ：增加钙的摄入
D ：限酒
E ：以上都对
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
14 、处于缓解期的痛风病人可以采用正常平衡膳食，（ ）含嘌呤高的食物、（ ）嘌呤中等量的食物、（ ）嘌呤含量低的食物。
A ：禁用 有限制地选用 自由摄取
B ：自由摄取 有限制地选用 禁用
C ：有限制地选用 有限制地选用 有限制地选用
D ：禁用 禁用 禁用
E ：自由摄取 自由摄取 自由摄取
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
15 、无降血胆固醇作用的营养素有
A ：膳食纤维
B ：不饱和脂肪酸
C ：果糖
D ：果胶
E ：维生素C
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
16 、干性脚气病以何系统症状为主
A ：消化系统
B ：心血管系统
C ：神经系统
D ：内分泌系统
E ：骨骼系统
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
17 、母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是
A ：中枢神经系统
B ：骨骼系统
C ：循环系统
D ：内分泌系统
E ：呼吸系统
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
18 、治疗营养性肥胖的首选疗法是
A ：控制饮食
B ：手术疗法
C ：控制饮食＋运动疗法
D ：药物治疗
E ：运动疗法
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
19 、安排高血压病人饮食，错误的是
A ：限制食盐，适当补钾
B ：限制热量
C ：限制钙的摄入
D ：限酒
E ：限制精制糖的摄入
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
20 、肾小球肾炎病人宜采用何种饮食：
A ：高蛋白饮食
B ：高脂肪饮食
C ：高碳水化合物饮食
D ：高胆固醇饮食
E ：低蛋白低盐饮食
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
21 、以下哪种营养素是宏量营养素
A ：蛋白质
B ：钙
C ：磷
D ：铁
E ：维生素A
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
22 、十二指肠球部溃疡，合并上消化道出血（较大量），营养治疗方案是
A ：清流质
B ：禁食
C ：温热流质
D ：冷流质
E ：要素膳
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
23 、预防佝偻病的首选食品是
A ：瘦肉
B ：牛奶
C ：菠菜
D ：大米
E ：油菜
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
24 、干眼病是由于缺乏下列哪种维生素
A ：维生素B1
B ：维生素B2
C ：维生素A
D ：维生素C
E ：维生素PP
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
25 、坏血病是由于缺乏下列哪种维生素
A ：维生素B1
B ：维生素B2
C ：维生素A
D ：维生素C
E ：维生素PP
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
单选题快速到达：
顶
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
底