食品检验工（中级）模拟试题E1卷

    请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：20分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。

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单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共23题。）
1 、在一组平行测定中，测得试样中钙的百分含量分别为 22.38、22.39、22.36、22.40 和 22.48， 用Q检验判断，应弃去的是
A ：22.38
B ：22.40
C ：22.48
D ：22.39
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2 、当煤中水份含量在 5%至 10%之间时，规定平行测定结果的允许绝对偏差不大于 0.3%， 对某一煤试样进行 3 次平行测定，其结果分别为 7.17%、7.31%及 7.72%，应弃去的是
A ：7.72%
B ：7.17%
C ：7.72%、7.31%
D ：7.31%
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3 、某人根据置信度为 95%对某项分析结果计算后，写出如下报告，合理的是
A ：（25.48±0.1）%
B ：（25.48±0.135）%
C ：（25.48±0.1348）%
D ：（25.48±0.13）%
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4 、 称量法测定黄铁矿中硫的含量，称取样品 0.3853g，下列结果合理的是
A ：36%
B ：36.41%
C ：36.4%
D ：36.4131%
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5 、下列有关高压气瓶的操作正确的选项是
A ：气阀打不开用铁器敲击
B ：使用已过检定有效期的气瓶
C ：冬天气阀冻结时，用火烘烤
D ：定期检查气瓶、压力表、安全阀
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6 、下列操作高压气瓶的措施不正确的是
A ：运输时气瓶帽应旋紧，要轻装轻卸
B ：发现高压气瓶有泄漏，立即停止使用
C ：操作者穿有油污的衣服使用氧气瓶
D ：高压气瓶每次使用都应留有余地
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7 、高压气瓶的使用不正确的是
A ：化验室内的高压气瓶要制定管理制度和操作规程
B ：使用高压气瓶的人员，必须正确操作
C ：开阀时速度要快
D ：开关瓶的气阀时，应在气阀接管的侧面
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8 、违背电器设备安全使用规则的是
A ：电器设备起火，应立即切断电源
B ：电器设备着火应用泡沫灭火器灭火
C ：高温电炉在最高温度不宜工作时间太长
D ：不宜在电器设备附近堆放易燃易爆物
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9 、下列叙述正确的是
A ：新购的电器仪器一定能正常使用
B ：固体药品可直接放入烘箱隔板上烘烤
C ：电水浴锅水量不足时应停电补加
D ：电器仪器着火，立即用水扑灭
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10 、有关用电操作正确的是
A ：人体直接触及电器设备带电体
B ：用湿手接触电源
C ：使用超过电器设备额定电压的电源供电
D ：电器设备安装良好的外壳接地线
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11 、违背剧毒品管理的选项是
A ：使用时应熟知其毒性以及中毒的急救方法
B ：未用完的剧毒品应倒入下水道，用水冲掉
C ：剧毒品必须由专人保管，领用必须领导批准
D ：不准用手直接去拿取毒物
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12 、下列单质有毒的是
A ：硅
B ：铝
C ：汞
D ：碳
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13 、下列氧化物有剧毒的是
A ：Al2O3
B ：As2O3
C ：SiO2
D ：ZnO
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14 、下列钠盐有剧毒的是
A ：NaCN
B ：Na2CO3
C ：NaHCO3
D ：NaCl
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15 、误服氢氧化钾中毒，可用下列方法处理
A ：洗胃
B ：催吐剂
C ：服用稀醋酸
D ：服用稀盐酸
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16 、下列中毒急救方法错误的是
A ：呼吸系统急性中毒时，应使中毒者离开现场，使其呼吸新鲜空气或做抗休克处理
B ：H2S中毒立即进行洗胃，使之呕吐
C ：误食了重金属盐溶液立即洗胃，使之呕吐
D ：皮肤、眼、鼻受毒物侵害时立即用大量自来水冲洗
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17 、测定值减去真实值结果是
A ：相对误差
B ：相对偏差
C ：绝对误差
D ：绝对偏差
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18 、在滴定分析法测定中出现的下列情况，哪种导致系统误差
A ：滴定时有液滴溅出
B ：砝码未经校正
C ：滴定管读数读错
D ：试样未经混匀
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19 、分析测定中出现的下列情况，何种属于偶然误差
A ：滴定时所加试剂中含有微量的被测物质
B ：滴定管读取的数偏高或偏低
C ：所用试剂含干扰离子
D ：室温升高
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20 、

对同一样品分析，采取同样的方法，测得的结果 37.44%、37.20%、37.30%、37.50%、

 

37.30%，则此次分析的相对平均偏差为
A ：0.30%
B ：0.54%
C ：0.26%
D ：0.18%
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21 、重量法测定脂肪的含量结果分别是 37.40%、37.20%、37.30%、37.50%、37.30%，其绝 对平均偏差是
A ：0.088%
B ：0.24%
C ：0.010%
D ：0.122%
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22 、

对同一样品分析，采取一种相同的分析方法，每次测得的结果依次为 31.27%、31.26%、

 

31.28%，其第 1 次测定结果的相对偏差是
A ：0.03%
B ：0.00%
C ：0.06%
D ：-0.01%
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23 、

12.26+7.21+2.1341 三位数相加，由计算器所得结果为 21.6041 应修约为

A ：21
B ：21.6
C ：21.60
D ：21.604
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