TQM必答题（三）
请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：20分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。
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判断题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共21题。）
1 、快餐饭盒的污染成分主要是聚苯乙烯（PS）。
A ：对
B ：错
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A:
B:
2 、所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。
A ：对
B ：错
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A:
B:
3 、碳水化合物仅仅存在于植物性食品中。
A ：对
B ：错
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A:
B:
4 、食品添加剂主要是增加食品的商品性，而对营养价值没有影响。
A ：对
B ：错
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A:
B:
5 、凡是消化道正常的患者均可食用普通饮食。
A ：对
B ：错
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A:
B:
6 、流质就是常温下呈流体的食物。
A ：对
B ：错
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A:
B:
7 、无渣饮食就是不含膳食纤维的饮食。
A ：对
B ：错
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A:
B:
8 、限制胆固醇的饮食主要是针对有冠心病的危险因素的患者。
A ：对
B ：错
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A:
B:
9 、中等限制脂肪的膳食就是膳食中的脂肪不超过40克/日。
A ：对
B ：错
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A:
B:
10 、质量管理进入全面质量管理阶段，从理论上实现了质量管理从事后把关到事前预防。
A ：对
B ：错
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A:
B:
11 、平顶型直方图说明生产过程中有缓慢变化的因素在起主导作用。
A ：对
B ：错
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A:
B:
12 、“抽样”是指从总体中随机抽取样品组成样本的活动过程。
A ：对
B ：错
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A:
B:
13 、典型的6σ工作流程是DMAIC。
A ：对
B ：错
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A:
B:
14 、补料过程中，《质量信息反馈表》必须盖有生产配置章与物料专用章方可有效。
A ：对
B ：错
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A:
B:
15 、除原包装软件外，所有软件出厂前都必须必经专人杀毒,才允许出厂。
A ：对
B ：错
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A:
B:
16 、纠正措施就是消除已发生的不合格的原因，防止不合格的再次发生。
A ：对
B ：错
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A:
B:
17 、GB2828中抽取样本的方法有随机抽样和分层抽样的方法。
A ：对
B ：错
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A:
B:
18 、预防措施指“为消除潜在不合格或其他潜在不期望情况的原因所采取的措施”。
A ：对
B ：错
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A:
B:
19 、纠正措施是为了防止已出现的不合格、缺陷或其他不希望的再次情况的发生，消除其原因所采取的措施。
A ：对
B ：错
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A:
B:
20 、经过检验的外购件、外协件、在制品、半成品应有质量识别标识。
A ：对
B ：错
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A:
B:
21 、机器设备出厂后，质量记录保存意义不大，可以销毁。
A ：对
B ：错
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A:
B:
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