生物化学和生物化学检验模拟题（一）
请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：20分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。
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单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共20题。）
1 、所有氨基酸均具有不对称的碳原子，但除外下列哪一个
A ：甘氨酸
B ：蛋氨酸
C ：天冬氨酸
D ：组氨酸
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
2 、等电点（pI）大于pH7.0的氨基酸是下列哪一个
A ：丙氨酸
B ：精氨酸
C ：亮氨酸
D ：半胱氨酸
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
3 、具有2个羧基的氨基酸是下列哪一个
A ：丝氨酸
B ：苯丙氨酸
C ：谷氨酸
D ：苏氨酸
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
4 、有关等电点的描述，下列哪项是错误的
A ：氨基酸的正负离子浓度相等时的pH值
B ：每种氨基酸因为化学结构不同都有特定的等电点
C ：由于血浆是pH7.4，临床上便把pH7.4称为等电点
D ：氨基酸在等电点时容易沉淀
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
5 、各种氨基酸对紫外光的吸收各有特点，吸收紫外光最强的氨基酸是
A ：赖氨酸
B ：丝氨酸
C ：丙氨酸
D ：色氨酸
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
6 、氨基酸对紫外光最高吸收峰通常在（nm）
A ：240
B ：280
C ：320
D ：360
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
7 、胰岛素分子中A键有21个氨基酸，肽键数目为
A ：20
B ：21
C ：23
D ：42
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
8 、维持蛋白质分子一级结构的化学键是
A ：Van der Waal’s，键
B ：离子键
C ：氢键
D ：肽键
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
9 、胰岛素分子的化学结构中具有
A ：1个末端氨基
B ：2个末端氨基
C ：2个末端羧基
D ：2个末端氨基和2个末端羧基
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
10 、蛋白质结构中的α-螺旋属于
A ：一级结构
B ：二级结构
C ：三级结构
D ：四级结构
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
11 、下列哪一种蛋白质具有四级结构
A ：血红蛋白
B ：核糖核酸酶
C ：肌红蛋白
D ：血浆清蛋白
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
12 、下列有关蛋白质变性的概念是下确的，但除外
A ：变性蛋白质的氨基酸数目不变
B ：酶也是蛋白质，酶变性后催化活性有的升高，有的降低
C ：溶解度减小
D ：变性血红蛋白失去结合氧的能力
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
13 、蛋白质占人体固体量的百分率（%）是
A ：90
B ：45
C ：20
D ：10
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
14 、根据化学组成可将蛋白质分为哪两类
A ：活性蛋白质和非活性蛋白质
B ：纤维状蛋白质和球状蛋白质
C ：单纯蛋白质和结合蛋白质
D ：血液蛋白质和肌肉蛋白质
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
15 、属于单纯蛋白质的是：
A ：铜蓝蛋白
B ：肌红蛋白
C ：糖蛋白
D ：血清清蛋白
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
16 、属于结合蛋白质的是
A ：球蛋白
B ：清蛋白
C ：脂蛋白
D ：组蛋白
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
17 、蛋白质的元素组成是
A ：C、P、S、O
B ：C、H、S、O
C ：O、N、H、C
D ：N、S、P、H
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
18 、大多数蛋白质的含氮量约为（%）
A ：1
B ：6
C ：10
D ：16
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
19 、组成蛋白质基本单位的氨基酸种类有
A ：19种
B ：20种
C ：21种
D ：26种
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
20 、氨基酸通式中的R基因代表下哪一项
A ：-H
B ：-NH2
C ：-COOH
D ：除上述3种以外的基因
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
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