四级公共营养师模拟试题F卷

    请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：20分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。

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简答题（共6题。）。
1 、简述膳食纤维的定义、分类及生理功能。 (本题5 分)
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2 、我国佝偻病的发病率南北方有何差异？造成的主要原因是什么？ (本题6 分)
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3 、试述世界范围内，膳食结构的类型及营养构成特点，并阐明我国居民现存主要营养问题。 (本题5 分)
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4 、试描述营养咨询程序。 (本题4 分)
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5 、阐述食物中毒的定义、分类及食物中毒的特点。 (本题5 分)
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6 、

请论述如何设计高温环境下人群营养保健方案？

 

(本题4 分)
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