生物工艺学练习题
请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：20分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。
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单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共10题。）
1 、氧气的溶解过程属于
A ：气膜控制
B ：液膜控制
C ：双膜控制
请选择答案：
A:
B:
C:
2 、淀粉的液化和糖化
A ：仅温度不同
B ：仅pH不同
C ：可在同一设备完成
请选择答案：
A:
B:
C:
3 、实罐灭菌与连续灭菌
A ：前者温度高时间长
B ：后者温度高时间短
C ：两者温度时间一样
请选择答案：
A:
B:
C:
4 、次级代谢产物与细胞生长速率是
A ：偶联关系
B ：部分偶联关系
C ：非偶联关系
请选择答案：
A:
B:
C:
5 、在我国南方地区建发酵工厂，无菌空气系统可采用
A ：一级分离流程
B ：二级分离流程
C ：一级、二级均可
请选择答案：
A:
B:
C:
6 、为了使大肠杆菌用于生产人生长因子，适宜的育种方法是
A ：诱变育种
B ：原生质体融合
C ：DNA重组
请选择答案：
A:
B:
C:
7 、发酵过程经镜检和平板检验没有发现杂菌是无菌检验的
A ：必要条件
B ：充分条件
C ：充分必要条件
请选择答案：
A:
B:
C:
8 、微生物的生长速度越快，种子扩大培养的级数
A ：越少
B ：越多
C ：没有关系
请选择答案：
A:
B:
C:
9 、下述发酵培养基成分哪个是微生物生长不需要的
A ：氮源
B ：前体
C ：无机盐
请选择答案：
A:
B:
C:
10 、微生物可利用两种碳源物质，越易利用的其Monod常数
A ：越大
B ：越小
C ：一样
请选择答案：
A:
B:
C:
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