食品安全与饮食文化知识大赛试题B2卷
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多项选择题（下列每小题备选答案中，有两个或两个以上符合题意的正确答案。每小题2分，共2题。）
1 、违反食品卫生法的规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的卫生行政部门应当作出下列哪些行政处罚？
A ：责令停止生产经营，销毁导致食物中毒或者其他食源性疾患的食品
B ：没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款
C ：没有违法所得的，处以一千元以上五万元以下的罚款
D ：吊销卫生许可证
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A:
B:
C:
D:
2 、食品从业人员个人卫生要做到的“四勤”包括
A ：勤洗澡理发
B ：勤洗手剪指甲
C ：勤洗餐饮具
D ：勤换工作服
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A:
B:
C:
D:
判断题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共18题。）
1 、限制在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。
A ：对
B ：错
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A:
B:
2 、根据《农产品质量安全法》规定，县级以上人民政府农业行政主管部门要采取措施,推进保障农产品质量安全的标准化生产综合示范区建设。
A ：对
B ：错
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A:
B:
3 、养殖场（户）在饲养动物时，都要遵守农业部对食用动物规定的休药期规定，防止药物残留超标的动物及动物产品流入消费环节。
A ：对
B ：错
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A:
B:
4 、农产品质量安全监督抽查检测应当委托符合条件的农产品质量安全检测机构进行，上级农业行政主管部门监督抽查的农产品，下级农业行政主管部门也可以根据需要另行重复抽查。
A ：对
B ：错
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A:
B:
5 、农产品质量安全检测机构出具检测结果不实，造成损害的，依法承担赔偿责任；造成重大损害的，并撤销其检测资格。
A ：对
B ：错
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A:
B:
6 、对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械，依照有关法律、行政法规的规定实行许可制度。
A ：对
B ：错
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A:
B:
7 、县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农业投入品使用的管理和指导，建立健全农业投入品的安全使用制度。
A ：对
B ：错
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A:
B:
8 、农产品批发市场中销售的农产品有违反规定的，消费者可以向农产品批发市场要求赔偿；属于生产者、销售者责任的，农产品批发市场有权追偿。消费者也可以直接向农产品生产者、销售者要求赔偿。
A ：对
B ：错
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A:
B:
9 、农产品生产企业、农民专业合作经济组织未建立或者未按照规定保存农产品生产记录的，或者伪造农产品生产记录的，责令限期改正；逾期不改正的，可以处二万以下罚款。
A ：对
B ：错
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A:
B:
10 、使用农业投入品违反法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定的，依照有关法律、行政法规的规定处罚。
A ：对
B ：错
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A:
B:
11 、农产品质量安全标准是参考性的技术规范。
A ：对
B ：错
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B:
12 、农产品质量安全标准由农业行政主管部门自行组织实施。
A ：对
B ：错
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A:
B:
13 、农民专业合作经济组织可以委托检测机构对农产品质量安全状况进行检
A ：对
B ：错
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A:
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14 、农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，必须经包装或者附加标识后，才可以销售。
A ：对
B ：错
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A:
B:
15 、农业转基因生物的农产品，应当按照农业转基因生物安全管理的有关规定进行标识。
A ：对
B ：错
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A:
B:
16 、县级以上人民政府农业行政主管部门应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查并公布抽查结果
A ：对
B ：错
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B:
17 、农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测。
A ：对
B ：错
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A:
B:
18 、县级以上人民政府农业行政主管部门监督抽查检测的费用由被抽查人承担。
A ：对
B ：错
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A:
B:
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