技能竞赛分析测试模拟题九
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单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共23题。）
1 、微生物增殖培养时一般选用
A ：基础培养基
B ：鉴别培养基
C ：发酵培养基
D ：选择培养基
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
2 、麦芽汁培养基一般用于培养
A ：细菌
B ：放线菌
C ：酵母菌
D ：霉菌
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
3 、高氏一号培养基一般用于培养
A ：细菌
B ：放线菌
C ：酵母菌
D ：霉菌
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
4 、常用于酵母菌生长的培养基的为
A ：肉汁培养基
B ：高氏培养基
C ：察氏培养基
D ：麦芽汁培养基
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
5 、凡能满足某一菌种的野生型菌株营养要求的合成培养基简称为：
A ：M.M
B ：C.M
C ：S.M
D ：N.M
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
6 、细菌生长繁殖中需营养物质其中的铵盐、硝酸盐、蛋白胨等属于哪一类物质
A ：碳源
B ：氮源
C ：无机盐类
D ：维生素类
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
7 、对培养基的灭菌下列说法正确的是
A ：含糖类或明胶的培养基： 121℃灭菌15分钟
B ：无糖培养基： 113℃灭菌15~20分钟
C ：无糖培养基： 125℃灭菌15~20分钟
D ：含糖类或明胶的培养基： 113℃灭菌15分钟
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
8 、半固体培养基中琼脂浓度为
A ：11%～20%
B ：1%～5%
C ：0.3%～0.5%
D ：0.01%～0.1%
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
9 、对培养基的保存和使用说法正确的是
A ：基础培养基不能超过2周
B ：生化试验培养基不宜超过1周
C ：选择性或鉴别性培养最好当天使用，倾注的平板培养基不宜超过3天
D ：A、B、C三者
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
10 、将微生物接种到一定量的培养基中培养，最后一次性收获菌株或代谢产物的培养方式称为
A ：分批培养
B ：连续培养
C ：集中培养
D ：连续发酵
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
11 、检验培养基质量的基本项目包括
A ：培养基的pH
B ：无菌试验和效果试验
C ：培养基的颜色
D ：培养基外观
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
12 、制成后的培养基应
A ：保持原有物质的营养价值
B ：证实无微生物生长
C ：在规定的PH范围内
D ：以上都是
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
13 、在乳酸菌分离培养基中，常加入醋酸盐，这主要是为了
A ：抑制某些细菌的生长
B ：为形成透明圈
C ：促进乳酸菌的生长
D ：这些都是
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
14 、“PDA”表示
A ：马铃薯琼脂培养基
B ：高氏培养基
C ：肉汤培养基
D ：鉴别培养基
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
15 、除了保证微生物基本生长需要还可显示某些形态结构或生理代谢特点的培养基为
A ：选择培养基
B ：合成培养基
C ：鉴别培养基
D ：基础培养基
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
16 、
分离鉴别微生物时常用（）进行培养
A ：基础培养基
B ：天然培养基
C ：加富培养基
D ：鉴别培养基
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
17 、察氏培养基一般用于培养
A ：细菌
B ：放线菌
C ：酵母菌
D ：霉菌
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
18 、肉汁培养基一般用于培养
A ：细菌
B ：放线菌
C ：酵母菌
D ：霉菌
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
19 、琼脂在培养基中的作用是
A ：碳源
B ：氮源
C ：凝固剂
D ：生长调节剂
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
20 、微生物生长所需要的生长因子是
A ：微量元素
B ：氨基酸和碱基
C ：维生素
D ：B.C二者
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
21 、在培养基分装时，液体培养基与固体培养基应分别为试管高度的
A ：1/4,1/5
B ：1/5,1/4
C ：1/4,1/3
D ：1/5,1/3
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
22 、下列描述不正确的是
A ：由于低温对微生物生长有抑制作用，故广泛用于保藏食品和菌种。
B ：天然培养基的化学成分不十分明确。
C ：巴氏消毒是由巴斯德创建的。
D ：对于厌氧菌，氧气对其有毒，但不可致死。
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
23 、以下属于鉴别培养基的是
A ：营养琼脂
B ：麦芽汁培养基
C ：伊红美兰琼脂培养基
D ：察氏培养基
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
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