1 、核查组应当自《食品生产许可证受理通知书》发出起30个工作日内，根据《食品生产许可证审查通则》完成企业必备条件和出厂检验能力的现场核查及发证检验的产品抽样工作。

2 、可可制品是包括：可可液块、可可粉、可可脂的三个申证单元。

3 、所有接触婴幼儿配方乳粉产品的原料、过程产品、半成品的容器和工器具必须为不锈钢或其他无毒害的惰性材料制作，清洁作业区内可以使用表面光滑的竹、木质工具。

4 、蜜饯生产企业必备的生产设备有原料处理设备、糖（盐）制设备、干燥设备和包装设备；分装企业仅需具备包装设备。

5 、严重不合格项是指一种性质严重的、区域性的、系统性的不合格一般不合格是指一种偶然的、孤立的、性质轻微的不合格。

6 、瓶（桶）装饮用水生产灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到1000级。

7 、在黄酒的生产和勾兑过程中禁止添加食用酒精和白酒。

8 、炒货食品的必备生产设备有清理设备；蒸煮或烘炒或油炸设备；裹衣设备（有此类工艺要求的）；包装设备（封口设备、生产日期标注设备、计量称量设备等）。

9 、非酒精饮料就是不含酒精。

10 、罐头食品应为商业无菌。

11 、蜂产品制品中容易出现的质量安全问题之一是食品添加剂及营养强化剂超量、超范围使用。

12 、含茶制品和代用茶生产许可证申证单元有2个，即含茶制品和代用茶。

13 、现场核查工作中，核查组要对企业标准进行合理性审查，若企业标准低于国家、行业标准的，按国家、行业标准进行发证检验，企业标准不需修订。

14 、行政机关可以将其行政许可权委托给给事业单位行使。

15 、实施食品质量安全市场准入的食品生产加工企业对原辅料中涉及生产许可证管理的产品必须采购有证企业的合格产品。

16 、列入生产许可目录产品的进出口管理依照法律、行政法规和国家有关规定执行。

17 、《现场核查表》共有六个部分，共计42项核查内容。

18 、食品质量安全市场准入制度的发证检验由国家质检部局或省级质量技术监督局指定的检验机构实施。

19 、当纳入食品质量安全市场准入的产品进入无证查处期，企业不得再申请食品生产许可证。

20 、检验机构和检验人员可从事与其检验的列入目录的产品相关的生产、销售活动。

21 、食品质量安全市场准入制度的适用产体是一切从事食品生产加工并且其产品在境内销售的公民、法人或者其他组织。

22 、取得生产许可证的企业。应当在食品的最小销售包装上，标注食品生产许可证编号和食品市场准入标志。

23 、《审查通则》中规定，食品生产加工企业，是指有固定场所，相应的加工设备、工艺流程、加工制作销售食品的企业。

24 、根据其他粮食加工品生产许可证审查细则的规定，谷物加工品的检验项目中水分、杂质和标签是规定的出厂检验项。

25 、取得食品生产许可证的企业，应当在证书有效期内每满1年前的2个月内向所在地的市（地）级以上技术监督部门提出年审申请。

26 、生产用植物蛋白水解液、酱色、盐、水勾兑的酱油的企业可申请调味料生产许可证。

27 、在肉制品生产许可证上应注明获证产品名称即肉制品及申证单元名称。

28 、核查级在核查食品生产加工企业时对该企业的企业标准的合理性不需要进行审查。

29 、实施食品质量安全市场准入的食品，允许分装生产，而且是分装企业只要有自动或半自动包装设备就行。

30 、熏煮香肠火腿制品申证单元必备的出厂检验设备包括天平（0.1g）、灭菌锅、微生物培养箱、无菌室或超净工作台、生物显微镜。