食品方面考试练习题七

    请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：20分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。

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简答题（共14题。）。
1 、

油脂氧化的因素：

 

(本题5 分)
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2 、

  蛋白质测定原理的原理是什么？

 

(本题5 分)
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3 、

 提高分析精确度的方法是什么？

 

(本题5 分)
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4 、

我们的质量目标是什么？

 

(本题5 分)
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5 、

请简述移液管的使用方法？

 

(本题5 分)
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6 、

盐在盐在和面中的作用

 

(本题5 分)
请填写答案：
7 、

  色谱常用的定量方法有哪些？

(本题5 分)
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8 、色谱法如何实现定性分析 (本题5 分)
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9 、色谱柱按极性可分为几种？ (本题5 分)
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10 、化学分析与仪器分的关系 (本题5 分)
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11 、校正气FC43的更换注意事项？ (本题5 分)
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12 、

简述仪器开机运行更换进样垫的步骤：

(本题5 分)
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13 、

IM和提取离子模式的区别？

(本题5 分)
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14 、

简述DSQ的开机过程：

 

(本题5 分)
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简答题快速到达：
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