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食品检验工试题（3）

该试卷相关说明：

10 、双硫腙比色法测定锌含量是在碱性条件下进行的，加入硫代硫酸钠、盐酸羟胺是为了防止铜、汞、铅等其他金属离子的干扰。( ) A ：对 B ：错您选择的是：空正确答案：B 11 、二乙氨基二硫代甲酸钠光度法测定铜含量是在酸性条件下进行的。而吡啶偶氮间苯二酚比色法测定铜含量则是在碱性溶液中进行的。 ( ) A ：对 B ：错您选择的是：空正确答案：B 12 、双硫腙比色法测定铅含量是在酸性溶液中进行的。加入柠檬酸铵、氰化钾等是为了消除铁、铜、锌等离子的干扰。 ( ) A ：对 B ：错您选择的是：空正确答案：B

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所属级别： 职业资格考试

具体分类： 食品检验工

题目总数： 31 道试题

答题时间： 60 分钟

试卷年份： 2011 年

试卷添加时间： 2011-09-28

试卷总分： 31 分

考前必读：

· 选项前的单选框( )表示该题只能选择一个答案。
· 选项前的复选框( )表示该题可以选择一个或多个答案。
· 当完成试卷后，可以点击“交卷查看答案”按钮提交试卷。

试题说明：

一、单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。多选、错选、不选均不得分。）
二、多项选择题（下列每小题备选答案中，有一个或一个以上符合题意的正确答案。多选、少选、错选、不选均不得分。）
三、判断题（不判断的不得分也不扣分，本类题最低得分为零分。）

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