食品检验工（中级）模拟试题（一）
请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：20分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。
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判断题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共28题。）
1 、通常被用来作为容量分析中的基准物，有时也用来直接配制标准溶液的物质叫基准 物质。
A ：对
B ：错
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A:
B:
2 、基准物是用于标定标准溶液的化学物质。
A ：对
B ：错
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A:
B:
3 、在分析化学实验中常用化学纯的试剂。
A ：对
B ：错
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A:
B:
4 、分子量的法定计量单位有克、千克。
A ：对
B ：错
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A:
B:
5 、一摩尔氮气所含的氮分子数约是 6.02×1023个。
A ：对
B ：错
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A:
B:
6 、摩尔质量相等的两物质的化学式一定相同。
A ：对
B ：错
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A:
B:
7 、物质的量浓度的国际标准单位是克/毫升。
A ：对
B ：错
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A:
B:
8 、mol/L 是物质的量浓度的法定计量单位。
A ：对
B ：错
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A:
B:
9 、在化学反应中，催化剂的加入都是为了加快化学反应速度。
A ：对
B ：错
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A:
B:
10 、氧化还原反应的方向取决于氧化还原能力的大小。
A ：对
B ：错
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A:
B:
11 、化学分析中最常用的强酸有：硝酸、盐酸和醋酸。
A ：对
B ：错
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A:
B:
12 、当离子积大于溶度积时，沉淀会溶解。
A ：对
B ：错
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A:
B:
13 、 标准电极电位值愈高的电对，氧化型必是弱氧化剂，还原型必是强还原剂。
A ：对
B ：错
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A:
B:
14 、某电对的氧化形可以氧化电位比它低的另一电对的还原形。
A ：对
B ：错
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A:
B:
15 、某盐的水溶液呈中性，可推断该盐不水解。
A ：对
B ：错
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A:
B:
16 、缓冲溶液的作用是在一定条件下将溶液 pH 值稳定在一定的范围内。
A ：对
B ：错
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A:
B:
17 、缓冲溶液在任何 PH 值条件下都能起缓冲作用。
A ：对
B ：错
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A:
B:
18 、 Na2HPO4的水溶液可使pH试纸变红。
A ：对
B ：错
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A:
B:
19 、 以 0.01000mol/L 的 NaOH 溶液滴定 20.00mL 浓度为 0.01000mol/L 的 HCl 溶液，滴定前溶液的 pH 值是 1。
A ：对
B ：错
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A:
B:
20 、组成缓冲体系的酸的 PKa 应等于或接近所需的 pH 值。
A ：对
B ：错
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A:
B:
21 、标准溶液浓度的表示方法一般有物质的量浓度和滴定度两种。
A ：对
B ：错
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A:
B:
22 、凡是基准物质，使用之前都需进行干燥（恒重）处理。
A ：对
B ：错
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A:
B:
23 、酸碱滴定时是用酸作标准溶液测定碱及碱性物质，或以碱作标准溶液测定酸及酸性 物质。
A ：对
B ：错
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A:
B:
24 、氧化还原滴定法通常是用还原剂作标准溶液测定还原性物质，用氧化剂测定氧化性物质。
A ：对
B ：错
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A:
B:
25 、分析检验时，试剂的纯度越高，测定结果就越准确。
A ：对
B ：错
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A:
B:
26 、优级纯、分析纯的符号分别是 G.R 和 A.R，而化学纯的符号是 C.P。
A ：对
B ：错
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A:
B:
27 、凡是优级纯的物质都可用于直接法配制标准溶液。
A ：对
B ：错
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A:
B:
28 、分析检验时，应根据对分析结果准确度的要求合理选用不同纯度的化学。
A ：对
B ：错
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A:
B:
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