国家质量技术监督局职业技能鉴定指导中心食品检验工A(高级无答案)

    请考生注意,部份试卷无答案试题仅作参考,本份试卷考试时间是:40分钟,请把握好自己的考试时间,以便应对真正的考场。

请先登录才能考试!      考生登录
判断题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案。每小题2分,共30题。)
1 、

(     )称取某样品0.0250g进行分析,最后分析结果报告为96.24%(质量分数)是合理的。

A :对
B :错
请选择答案:
2 、

(     )将HCl标准溶液装如滴定管前,没有用该HCl标准溶液荡洗,对分析结果不会产生影响。

A :对
B :错
请选择答案:
3 、

(     )由于仪器设备缺陷,操作者不按操作规程进行操作,以及环境等的影响均可引起系统误差。

A :对
B :错
请选择答案:
4 、

(     )硫代硫酸钠标准溶液通常用直接配制法配制。

A :对
B :错
请选择答案:
5 、

(     )用Na2C2O4基准物标定KMnO4溶液时,应将溶液加热至75~85℃后再进行滴定。

A :对
B :错
请选择答案:
6 、

(     )滴定管读数时应双手持管,保持与地面垂直。

A :对
B :错
请选择答案:
7 、

(     )在多次平行测定样品时,若发现某个数据与其他数据相差较大,计算时就应将此数据立即舍去。

A :对
B :错
请选择答案:
8 、

(     )4.030+0.46-1.8259+13.7的计算结果应表示为16.4。

A :对
B :错
请选择答案:
9 、

(     )原子吸收分光光度法可以同时测定多种元素。

A :对
B :错
请选择答案:
10 、

(     )葡萄球菌属的形态特征是革兰氏阴性球菌,无芽孢,一般不形成荚膜,有鞭毛。

A :对
B :错
请选择答案:
11 、

(     )志贺氏菌的培养特征是在普通培养基上形成中等大小半透明的光滑型菌落。

A :对
B :错
请选择答案:
12 、

(     )从食物中毒标本中分离出葡萄球菌,则说明它一定是引起该食物中毒的病原菌。

A :对
B :错
请选择答案:
13 、

(     )M.R实验时,甲基红指示剂呈红色,可判断为阴性反应;呈黄色,则判断为阳性反应。

A :对
B :错
请选择答案:
14 、

(     )硫氰酸钾法测定食物中铁含量的原理是在碱性条件下,二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物,颜色深浅与铁离子浓度成正比。

A :对
B :错
请选择答案:
15 、

(     )普通光学显微镜的工作性能主要取决于放大率,放大率越高,显微镜性能就越好。

A :对
B :错
请选择答案:
16 、

(     )紫外线灭菌,只适用于空气、水及物体表面的灭菌。

A :对
B :错
请选择答案:
17 、

(     )在细菌革兰氏染色过程中,脱色最为关键,如脱色过轻,则可能会造成假阴性的结果。

A :对
B :错
请选择答案:
18 、

(     )一般说来,平板分离法包括划线平板法和倾倒平板法,他们适用于厌氧微生物的分离培养。

A :对
B :错
请选择答案:
19 、

(     )标准曲线法仅适用于简单或无共存元素干扰的样品,分析同类大批量样品简单、快速,但基体影响较大。

A :对
B :错
请选择答案:
20 、

(     )标准加入法不仅可以消除基体干扰,而且能消除背景吸收的影响和其他干扰。

A :对
B :错
请选择答案:
21 、

(     )为了提高测定低含量组分的灵敏度,通常选用待测元素的共振线作为分析线。但当待测元素的共振线受到其他谱线干扰时,则选用其他无干扰的较灵敏谱线作为分析线。

A :对
B :错
请选择答案:
22 、

(     )原子吸收分光光度计的检出极限数值越小,仪器的噪声越小,灵敏度越高。

A :对
B :错
请选择答案:
23 、

(     )丙酸钙用于面包及糕点中可起到防腐作用。pH值越高,其防腐效力越高。

A :对
B :错
请选择答案:
24 、

(     )没食子酸乙酯比色法测定饮料中的茶多酚时,用没食子酸乙酯作为比色标准。

A :对
B :错
请选择答案:
25 、

(     )邻菲罗啉比色法测定铁时,加入盐酸羟胺是为了防止Fe2+氧化成Fe3+。

A :对
B :错
请选择答案:
26 、

(     )苯芴酮比色法测定锡时,在弱酸性溶液中四价锡离子与苯芴酮形成微溶性的橙红色络合物,应在保护性交替存在下与标准系列比较定量。

A :对
B :错
请选择答案:
27 、

(     )砷斑法测砷时。砷斑在空气中易褪色,没法保存。

A :对
B :错
请选择答案:
28 、

(     )双硫腙比色法测定铅的灵敏度高,故使用的试剂及溶剂均需检查是否含有铅,必要时需经钝化处理。

A :对
B :错
请选择答案:
29 、

(     )双硫腙比色法测定锌时,加入硫代硫酸钠是为了消除其他金属离子的干扰。

A :对
B :错
请选择答案:
30 、

(     )在汞的测定中,样品消解可采用干灰化法或湿消解法。

A :对
B :错
请选择答案:
判断题快速到达:123456789101112131415161718192021222324252627282930