请考生注意,部份试卷无答案试题仅作参考,本份试卷考试时间是:50分钟,请把握好自己的考试时间,以便应对真正的考场。
温度越高,温度越大,食品包装的强度越易减弱。( )
铝质包装废弃物可回收再利用,节约资源和能源。( )
金属包装材料包装高酸性食品时易被腐蚀。( )
功能性包装材料是在复合材料或传统功能材料基础上包含化学,生物,环境等性能在内的满足某些物质特性的特殊材料。( )
金属包装废弃物不可回收再利用。( )
高二氧化碳含量有利于食品的贮藏。( )
膨化食品类是最易破碎的食品,可通过冲入气体达到防震,防压,防冲击等目的。( )
果蔬类食品的保鲜不需要具有阻隔性。( )
高温蒸煮袋应能可承受121摄氏度以上的高温加热灭菌。( )
PS瓶适用余对氧气敏感的产品包装。( )
玻璃容器的密封性较好,对盛装含气饮料,启二氧化碳的渗透几乎是零。( )
实验表明,玻璃瓶扇弧形曲率半径越大,其垂直强度越低。( )
玻璃瓶瓶身向瓶底过渡部位不可垂直硬拐,应尽量缓和过度,减少机械冲击作用。( )
U形瓦椤缓冲性能好,抗压力强。( )
A型大瓦椤纸箱适于包装质量较轻的易碎物品。( )
纸质托盘主要用于烹调食品,热加工食品,快餐食品等包装及用作收缩包装底盘。( )
稳定剂的功用是防止活延缓高分子材料的老化变质。( )
热固性塑料是固化后再次受热能反复塑制成型的塑料。( )
热塑性塑料是固化后再次受热能反复塑制成型的塑料。( )
1922年美国开始研究蒸煮食品的软包装。( )
1902年世界上首次开始了钢桶容器。( )
不同食品,不同的流通环境,对包装的保护功能的要求是不一样的。( )
包装是提高商品竞争力,促进销售的重要手段。( )
按流通过程中的作用分类,食品包装可分为出口包装,内销包装,军用包装和民用包装等。( )
食品包装的发展是由硬质向软质发展的。( )
我国食品包装需要注意小型化,拆零化。( )
PVC保鲜膜中含有一种单体氯乙烯成分,超标后他对人体有致癌性。( )
纸和纸板环境温度增大时,其强度增大。( )
纸张的正面平滑,紧密,反面比较粗糙,疏松。( )
食品包装用纸可采用废旧纸和社会回收废纸作为原料。( )