从食物中毒标本中分离出葡萄球菌，则说明它一定是引起该食物中毒的病原菌。    (    )

M•R试验时，甲基红指示剂呈红色，可判断为阴性反应；呈黄色，则可判断为阳性反应。    (    )

V•P试验呈阳性反应的指示颜色是红色。    (    )

硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下，二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物，颜色深浅与铁离子 浓度

成正比。    (    )

普通光学显微镜的工作性能主要取决于放大率，放大率越高，显微镜性能就越好。    (    )

紫外线灭菌，只适用于空气、水及物体表面的灭菌。 (    )

干热灭菌不仅适用于玻璃仪器的灭菌，同样适用于金属用具的灭菌。    (    )

在细菌革兰氏染色过程中，脱色最为关键，如脱色过轻，则可能会造成假阴性的结果。    (    )

一般说来，平板分离法包括划线平板法和倾倒平板法，它们适用于厌氧微生物的分离培养。    (    )

标准曲线法仅适用于组成简单或无共存元素干扰的样品，分析同类大批量样品简单、快速，但基体影响较大。    (    )

标准加入法不仅可以消除基体干扰，而且能消除背景吸收的影响和其他干扰。    (    )

为了提高测定低含量组分的灵敏度，通常选用待测元素的共振线作为分析线。但当待测元素的共振线受到其他谱线干扰时，则选用其他无干扰的较灵敏谱线作为分析线。    (    )

原子吸收分光光度计的检出极限数值越小，仪器的噪声越小，灵敏度越高。    (    )

丙酸钙用于面包及糕点中可起到防腐作用，pH值越高，其防腐效力越高。    (    )

没食子酸乙酯比色法测定饮料中的茶多酚时，如果改变磷酸盐缓冲溶液的浓度，显色后溶液的吸光度也会发生变化。    (    )

没食子酸乙酯比色法测定饮料中茶多酚时，用没食子酸乙酯作为比色标准。    (    )

邻菲啰啉比色法测定铁时，加入盐酸羟胺是为了防止Fe2+氧化成Fe3+。    (    )

邻菲啰啉比色法测定铁时，应该先加盐酸羟胺和乙酸钠，后加邻菲啰啉。    (    )

苯芴酮比色法测定锡时，在弱酸性溶液中四价锡离子与苯芴酮形成微溶性的橙红色络合物，应在保护性胶体存在下与标准系列比较定量。    (    )

测砷时，测砷瓶各连接处都不能漏气，否则结果不准确。(    )

砷斑法测砷时，砷斑在空气中易褪色，没法保存。  (    )

双硫腙比色法测定铅含量时，用普通蒸馏水就能满足实验要求。    (    )

双硫腙比色法测定铅的灵敏度高，故所用的试剂及溶剂均需检查是否含有铅，必要时需经纯化处理。    (    )

双硫腙是测定铅的专一试剂，测定时没有其他金属离子的干扰。    (    )

双硫腙比色法测定锌时，加入硫代硫酸钠是为了消除其他金属离子的干扰。    (    )

在汞的测定中，样品消解可采用干灰化法或湿消解法。 (    )

天然矿泉水中钾的含量并不多，所以常规分析很少单独测定钾，通常都是以K+和Na+的总量来代表。    (    )

用火焰光度法分别测定K+和Na+，可以得到较好的测定结果。   (    )

测定饮料中的咖啡因时，在样品干过滤时弃去前过滤液，对实验结果有影响。    (    )

沙门氏菌属革兰氏染色呈阳性。    (   )