食品微生物检测专业知识模拟试题（一）
请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：20分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。
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单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题3分，共20题。）
1 、观察细菌物形态和动力，一般常用悬滴法或压滴法，而这种方法需要如何染色
A ：单染法
B ：复染法
C ：不染色
D ：革兰氏染色
E ：姬姆萨染色
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
2 、硝酸银一般用于新生儿滴眼预防淋球菌感染，有时也用于实验室预防眼内的感染，应用浓度是多少
A ：0.001%
B ：0.01%
C ：0.1%
D ：1%
E ：10%
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
3 、漂白粉乳状液可消毒地面、厕所、排泄物等一般应用浓度是多少
A ：1-5%
B ：5-10%
C ：10-20%
D ：25-30%
E ：30-40%
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
4 、瑞特氏(Wr.ght)和姬姆萨(Cgiemsa)染料是属于什么类型染料
A ：单色染料
B ：酸性染料
C ：碱性染料
D ：中性染料
E ：复合染料
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
5 、与一般基础培养基相比较，解脲支原体基础培养基添加下列何种成分
A ：牛心
B ：NaCL
C ：尿素
D ：酵母浸膏
E ：蛋白胨
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
6 、下列何种培养是螺旋体检验时常用的培养基
A ：BCYE培养基
B ：Korthof培养基
C ：PPLO培养基
D ：血清斜面培养基
E ：巧克力培养基
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
7 、脑膜炎奈瑟菌生化反应不具有以下何种特征
A ：发酵葡萄糖
B ：发酵麦芽糖
C ：产酸不产气
D ：发酵蔗糖
E ：不发酵乳糖
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
8 、IFA是下列何种名称的缩写
A ：间接免疫荧光检测
B ：试管凝集试验
C ：间接血凝集试验
D ：微量凝集试验
E ：酶联免疫吸附试验
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
9 、检查菌体不同结构成分及抗原与特异性抗体结合形成复合物时须用何种显微镜
A ：普通显微镜
B ：荧光显微镜
C ：暗视野显微镜
D ：倒置显微镜
E ：照像显微镜
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
10 、解脲支原体基础培养基为
A ：U-9基础培养基
B ：BCYE培养基
C ：丁氏培养基
D ：PPLO培养基
E ：L-J培养基
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
11 、下列何种培养基不适合钩端螺旋体的培养
A ：柯索夫培养基
B ：切尔斯基培养基
C ：Fletcher半固体培养基
D ：碳双项半固体培养基
E ：L-J培养基
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
12 、痰标本检查结核分支杆菌，行涂片与抗酸染色，如镜检找到抗酸杆菌，报告时“少”代表
A ：多数视野能发现1-9个以上的抗酸杆菌
B ：多数视野发现10个或10个以上的抗酸杆菌
C ：全片发现10个或10个以上的抗酸杆菌
D ：全片发现3-9个的抗酸杆菌
E ：全片未发现抗酸杆菌
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
13 、艾滋病相关性腹泻中，下列哪种原虫引发腹泻最常见
A ：蓝氏贾第鞭毛虫
B ：阿米虫
C ：隐孢子虫
D ：鞭虫
E ：等孢子球虫
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
14 、在调整培养基酸碱度时，常用比色管法进行，比色管常用于培养基PH值时指示剂是
A ：麝香草酸兰
B ：刚果红
C ：甲基红
D ：溴麝香草酸兰或酚红
E ：酚酞
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
15 、＿＿＿可用来检测霍乱弧菌的霍乱毒素
A ：兔肠段结扎试验
B ：豚鼠角膜试验
C ：Hep-2细胞粘附试验
D ：氧化酶试验
E ：O/129敏感试验
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
16 、采用悬滴法检查不染色标本时在显微镜下若看见细菌在液体中能定向地从一处泳到另一处，这称为
A ：分子运动
B ：布朗运动
C ：真正运动
D ：分子运动与布朗运动
E ：分子运动或布布朗运动
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
17 、哪种物质不是细菌产生的代谢产物
A ：细菌素
B ：抗毒素
C ：抗生素
D ：侵袭性酶
E ：内毒素
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
18 、下列何种试验可用于肺炎链球菌的快速诊断
A ：培养
B ：胆汗溶解试验
C ：糖发酵试验
D ：毒力试验
E ：荚膜肿胀试验
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
19 、百日咳鲍特菌分离培养时宜选用何种培养基
A ：庆大培养基
B ：鲍金培养基
C ：巧克力培养基
D ：BCYE培养基
E ：L-j培养基
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
20 、百日咳鲍特菌在鲍-金培养基上生长的菌落颜色为
A ：白色
B ：褐色
C ：银灰色
D ：红色
E ：黑色
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
E:
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