化验员试题3

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多项选择题（下列每小题备选答案中，有两个或两个以上符合题意的正确答案。每小题3分，共1题。）
1 、

滴定分析中，可用来准确测量液体体积的器具有（ ）

A ：移液管
B ：烧杯
C ：容量瓶
D ：滴定管
E ：量杯
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简答题（共6题。）。
1 、

凯氏定氮法中，为什么加入过量的氢氧化钠？

(本题2 分)
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2 、

脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚，为什么不能含有过氧化物？

(本题2 分)
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3 、

何谓总酸度、有效酸度、挥发酸度，它们的测定方法有何不同？

(本题5 分)
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4 、

干粉菌种领取及使用规定？

(本题5 分)
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5 、

母菌种的使用规定

(本题10 分)
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6 、

母菌种的制作？

(本题10 分)
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