食品安全与饮食文化知识大赛试题A1卷
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单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共20题。）
1 、由国家建立健全的农产品质量安全标准是（ ）的技术规范。
A ：自愿性
B ：强制性
C ：科学性
D ：民主性
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
2 、对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械，依照有关法律、行政法规的规定实行（ ）制度。
A ：强制
B ：自律
C ：罚款
D ：许可
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
3 、冒用农产品质量标志的责令改正，没收违法所得，并处以（ ）罚款。
A ：二千元以下
B ：二千元以上二万元以下
C ：一万元以上五万元以下
D ：五万元以上十万元以下
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
4 、进口的农产品必须按照国家规定的（ ）进行检验；未制定之前，可以参照国家有关部门指定的国外有关标准进行检验。
A ：食品质量安全标准
B ：卫生质量标准
C ：农产品质量安全标准
D ：食品卫生法
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A:
B:
C:
D:
5 、法律规定“农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录”，要求该记录保存（ ）年，且不得（ ）农产品生产记录。
A ：二；隐匿
B ：三；伪造
C ：二；伪造
D ：一；隐匿
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
6 、农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（ ）日内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。
A ：10日
B ：30日
C ：5日
D ：15
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
7 、无公害农产品、绿色食品标志许可使用有效期为
A ：一年
B ：两年
C ：三年
D ：五年
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
8 、食品质量安全市场准入标志“QS”表示的含义是
A ：质量安全
B ：符合标准
C ：认证标志
D ：以上都是
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
9 、重大动物疫病预警级别分为一般（Ⅳ级）、较重（Ⅲ级）、严重（Ⅱ级）、特别严重（Ⅰ级），依次用什么颜色表示。
A ：蓝色、橙色、黄色、红色
B ：蓝色、黄色、橙色、红色
C ：蓝色、黄色、红色、橙色
D ：蓝色、黄色、橙色、红色
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
10 、发生重大动物疫病时，疫区封锁令的发布和解除的法定机关是
A ：当地人民政府
B ：县级以上人民政府
C ：县级以上畜牧兽医行政部门
D ：省级动物防疫监督机构
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
11 、高致病性禽流感疫区是指疫点周围半径（ ）公里范围内的区域。
A ：3
B ：5
C ：7
D ：10
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
12 、新修订的《中华人民共和国动物防疫法》自（ ）起施行。
A ：1999年1月1日
B ：2002年1月1日
C ：2006年1月1日
D ：2008年1月1日
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
13 、从事动物疫情监测、检疫检验、疫病研究与诊疗以及动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输等活动的单位和个人，发现动物染疫或者疑似染疫的，应当立即向当地（ ）报告。
A ：政府
B ：卫生局
C ：工商局
D ：兽医主管部门
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
14 、《中华人民共和国农产品质量安全法》于 （ ）年（ ）月（ ）日起施行。
A ：2006.4.26
B ：2006.7.1
C ：2006.11.1
D ：2007.1.1
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A:
B:
C:
D:
15 、我国农产品质量安全法中所称的农产品，是指来源于农业的
A ：次级产品
B ：初级产品
C ：植物产品
D ：动物产品
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
16 、从事农产品质量安全检测的机构必须由（ ）以上人民政府农业行政主管部门或者其授权的部门考核合格。
A ：县级
B ：市级
C ：省级
D ：乡（镇）级
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A:
B:
C:
D:
17 、（ ）农业行政部门在农产品质量安全监督检查中可以对不符合农产品质量安全标准的农产品进行查封、扣押。
A ：县级人民政府
B ：市级人民政府
C ：乡（镇）人民政府
D ：省级人民政府
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
18 、根据《中华人民共和国农产品质量安全法》，以下属于县级农业行政主管部门权限的是
A ：农产品质量安全的监督管理工作
B ：农产品质量安全潜在危害的风险分析和评估
C ：发布有关农产品质量安全状况信息
D ：对农产品质量安全检测机构检测资格的考核与认定
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
19 、农产品质量安全检测机构，因检测结果不实给当事人造成损害的，应依法承担
A ：刑事责任
B ：赔偿责任
C ：民事责任
D ：法律责任
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
20 、进行质量检测过程中，发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应当及时通报同级（ ）管理部门。
A ：食品药品监督
B ：卫生
C ：质量技术监督
D ：工商
请选择答案：
A:
B:
C:
D:
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