技能竞赛分析测试模拟题(八)

    请考生注意，部份试卷无答案试题仅作参考，本份试卷考试时间是：20分钟，请把握好自己的考试时间，以便应对真正的考场。

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单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共15题。）
1 、色谱法分离混合物的可能性决定于试样混合物在固定相中 (  )的差别。
A ：沸点差
B ：温度差
C ：吸光度
D ：分配系数
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2 、选择固定液时，一般根据(  )原则。
A ：沸点高低
B ：熔点高低
C ：相似相溶
D ：化学稳定性
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3 、试指出下述说法中, 哪一种是错误的?
A ：根据色谱峰的保留时间可以进行定性分析
B ：根据色谱峰的面积可以进行定量分析
C ：色谱图上峰的个数一定等于试样中的组分数
D ：色谱峰的区域宽度体现了组分在柱中的运动情况
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4 、下列分析方法，不属于仪器分析的是
A ：光度分析法
B ：电化学分析法
C ：色谱法
D ：化学沉淀称重法
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5 、薄层色谱法测糖精钠采用无水硫酸钠作
A ：反应剂
B ：吸附剂
C ：脱水剂
D ：沉淀剂
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6 、

对样品进行理化检验时，采集样品必须有

A ：随机性
B ：典型性
C ：代表性
D ：适时性
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7 、采集的样品如果是冷冻食品应该
A ：保持在冷冻状态
B ：于高温下
C ：加热后
D ：进行解冻
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8 、固体粉末采集时应该采取
A ：尽可能取粉末
B ：边取边混合
C ：边取边溶解
D ：只挑大块的
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9 、采集样品按种类可分为大、中、小样，大样一般指
A ：混合样
B ：固体样
C ：体积大的样
D ：一个批次的样
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10 、掺伪食品样品采集，要做到
A ：按分析项目要求混合后采样
B ：典型性
C ：应能反映该食品的卫生质量的需要
D ：均匀性
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11 、

分析液体中的有机氯农药进行采样时应该使用（         ）容器

 

A ：塑料
B ：玻璃
C ：橡胶
D ：金属
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12 、食品微生物检验的范围不包括
A ：生产环境的检验
B ：原辅料的检验
C ：食品加工、储藏、销售储环节的检验
D ：包装的检验
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13 、采取的固体试样进行破碎时，应注意避免
A ：用人工方法
B ：留有颗粒裂
C ：破得太细
D ：混入杂质
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14 、物料量较大时最好的缩分物料的方法是
A ：四分法
B ：使用分样器
C ：棋盘法
D ：用铁铲平分
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15 、制得的分析试样应（  ），供测定和保留存查。
A ：一样一份
B ：一样二份
C ：一样三份
D ：一样多份
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判断题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共11题。）
1 、新涂渍和新装的色谱柱子需要老化，目的仅是为了彻底除去固定相中的残余溶剂和某些易挥发物质。
A ：对
B ：错
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2 、GC可供选择的固定相比HPLC多。
A ：对
B ：错
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3 、GC所能直接分离的样品应是可挥发，且热稳定的。
A ：对
B ：错
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4 、液液分配色谱中，各组分的分离是基于各组分吸附力的不同。
A ：对
B ：错
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5 、液相色谱流动相处理时有机相过滤时用油膜。
A ：对
B ：错
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6 、面积归一化法定量分析的优点为简便，定量结果与进样量无关，操作条件对结果影响较小。
A ：对
B ：错
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7 、高效液相色谱仪上清洗阀（放空阀）的作用是清洗检测器。
A ：对
B ：错
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8 、高效液相色谱梯度洗脱十分类似气相色谱的程序升温，两者的目的相同。
A ：对
B ：错
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9 、色层分析法（包括纸上层析法和薄层层析法）主要用于无机离子的分离及检测。
A ：对
B ：错
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10 、薄层色谱法中，展开剂必须预先饱和，并且液面应高过点样处。
A ：对
B ：错
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11 、电位滴定是根据电位的突跃来确定终点的滴定方法。
A ：对
B ：错
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