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国家质量技术监督局职业技能鉴定指导中心食品检验工B（高级无答案）

该试卷相关说明：

（）过碘酸钾法测定白酒中锰的含量是样品经干法或湿法消化后，在碱性介质中样品中的二价锰被氧化剂过碘酸钾氧化成七价锰而呈紫红色，其呈色深浅与锰含量成正比，与标准比较定量。 A ：对 B ：错请选择答案： A: B: 14 、（）磺基水杨酸比色法测定葡萄酒中铁含量时，加入过量的磺基水杨酸溶液是为了消除铜离子的干扰。

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所属级别： 实验室检测技术

具体分类： 食品检验工

题目总数： 30 道试题

答题时间： 40 分钟

试卷年份：年

试卷添加时间： 2011-06-15

试卷总分： 60 分

考前必读：

· 选项前的单选框( )表示该题只能选择一个答案。
· 选项前的复选框( )表示该题可以选择一个或多个答案。
· 当完成试卷后，可以点击“交卷查看答案”按钮提交试卷。

试题说明：

一、单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。多选、错选、不选均不得分。）
二、多项选择题（下列每小题备选答案中，有一个或一个以上符合题意的正确答案。多选、少选、错选、不选均不得分。）
三、判断题（不判断的不得分也不扣分，本类题最低得分为零分。）

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