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食品检验工试题选择题（D）

该试卷相关说明：

测定食品中维生素A含量时，需在样品提取前中加入KOH的乙醇溶液进行皂化，其作用是（） A ：沉淀蛋白质B ：脱色 C ：除脂肪 D ：除淀粉凯氏定氮法碱化蒸馏后，用（）作吸收液。 A ：硼酸溶液 B ：NaOH溶液 C ：萘氏试纸 D ：蒸馏水

所属级别： 实验室检测技术

具体分类： 食品检验工

题目总数： 36 道试题

答题时间： 60 分钟

试卷年份：年

试卷添加时间： 2011-06-20

试卷总分： 72 分

考前必读：

试题说明：

一、单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。多选、错选、不选均不得分。）
二、多项选择题（下列每小题备选答案中，有一个或一个以上符合题意的正确答案。多选、少选、错选、不选均不得分。）
三、判断题（不判断的不得分也不扣分，本类题最低得分为零分。）

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