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2006年调味料配置人员资格考试试题

该试卷相关说明：

调味料容器再利用时卫生、标识如何处理？ (本题6 分)您的答案是：空正确答案： 1使用完毕的调味料容器尽量不再重复使用,特殊情况下需要重复利用的,必须彻底清洗(热水刷洗→ 中性洗涤剂刷洗→ 三次以上满桶热水冲洗→ 控干容器内水分),并且必须得到品管部的确认许可。 2调味料桶原标识去除，贴上再利用时的新标识。

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所属级别： 食品学院专业课

具体分类： 食品综合

题目总数： 26 道试题

答题时间： 60 分钟

试卷年份： 2006 年

试卷添加时间： 2011-05-23

试卷总分： 12 分

考前必读：

· 选项前的单选框( )表示该题只能选择一个答案。
· 选项前的复选框( )表示该题可以选择一个或多个答案。
· 当完成试卷后，可以点击“交卷查看答案”按钮提交试卷。

试题说明：

一、单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。多选、错选、不选均不得分。）
二、多项选择题（下列每小题备选答案中，有一个或一个以上符合题意的正确答案。多选、少选、错选、不选均不得分。）
三、判断题（不判断的不得分也不扣分，本类题最低得分为零分。）

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