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»2006年调味料配置人员资格考试试题 试卷信息
2006年调味料配置人员资格考试试题
该试卷相关说明:
调味料容器再利用时卫生、标识如何处理? (本题6 分)您的答案是:空 正确答案: 1使用完毕的调味料容器尽量不再重复使用,特殊情况下需要重复利用的,必须彻底清洗(热水刷洗→ 中性洗涤剂刷洗→ 三次以上满桶热水冲洗→ 控干容器内水分),并且必须得到品管部的确认许可。 2调味料桶原标识去除,贴上再利用时的新标识。
网友评论: 共有 (0 )条评论
所属级别:
食品学院专业课
具体分类:
食品综合
题目总数:
26 道试题
答题时间:
60 分钟
试卷年份
: 2006 年
试卷添加时间
: 2011-05-23
试卷总分
: 12 分
考前必读:
· 选项前的单选框(
)表示该题只能选择一个答案。
· 选项前的复选框(
)表示该题可以选择一个或多个答案。
· 当完成试卷后,可以点击“交卷查看答案”按钮提交试卷。
试题说明:
一、单项选择题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案。多选、错选、不选均不得分。)
二、多项选择题(下列每小题备选答案中,有一个或一个以上符合题意的正确答案。多选、少选、错选、不选均不得分。)
三、判断题(不判断的不得分也不扣分,本类题最低得分为零分。)
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