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食品检验工(中级)职业资格鉴定考试题
该试卷相关说明:
食品中的酸度可分为总酸度、有效酸度和( )。 A :溶液中的H+浓度B :挥发酸 C :有机酸 D :无机酸 在生产蔬菜罐头时,添加适量的脂肪可以改善产品的( )。A :风味 B :颜色 C :保质期 D :组织结构
所属级别: 实验室检测技术
具体分类: 食品检验工
题目总数: 22 道试题
答题时间: 60 分钟
试卷年份: 年
试卷添加时间 : 2011-06-17
试卷总分: 26 分
考前必读:
  • · 选项前的单选框( )表示该题只能选择一个答案。
  • · 选项前的复选框( )表示该题可以选择一个或多个答案。
  • · 当完成试卷后,可以点击“交卷查看答案”按钮提交试卷。
试题说明:
一、单项选择题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案。多选、错选、不选均不得分。)
二、多项选择题(下列每小题备选答案中,有一个或一个以上符合题意的正确答案。多选、少选、错选、不选均不得分。)
三、判断题(不判断的不得分也不扣分,本类题最低得分为零分。)
该试卷相关评论:网友评论: 共有(1 )条评论
13848705505 : 第一题答案错了
 
 
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