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食品化学综合练习题B2卷

该试卷相关说明：

食品化学综合练习题B2卷

所属级别： 食品学院专业课

具体分类： 食品化学

题目总数： 30 道试题

答题时间： 20 分钟

试卷年份：年

试卷添加时间： 2009-06-13

试卷总分： 60 分

考前必读：

试题说明：

一、单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。多选、错选、不选均不得分。）
二、多项选择题（下列每小题备选答案中，有一个或一个以上符合题意的正确答案。多选、少选、错选、不选均不得分。）
三、判断题（不判断的不得分也不扣分，本类题最低得分为零分。）

lilypgy : 不知道第二题的答案是否正确，我们教材上干性油是指碘值大于130打的脂。
lz李珍 : 第一个多选问的应该是正确的吧，答案好像有几个不太对呢
杨飞01 : 判断题，倒数第二个答案有问题

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