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食品检验工试题(B)
该试卷相关说明:
2 、 测定脂肪抽提是否完全,可用滤纸检查,将( ),挥发后不留下油迹表明已抽提完全,若留下油迹说明抽提不完全。 A :10%氢氧化钠1毫升滴到滤纸上,再滴石油醚液。 B :1:3盐酸1毫升滴到滤纸上,再滴石油醚液。 C :抽提管下口滴下的石油醚滴在滤纸上。 请选择答案: A:B:C:3 、 脂肪测定过程中,所使用的抽提装置是( )。 A :电炉 B :凯氏定氮器 C :索氏抽提器。
所属级别: 实验室检测技术
具体分类: 食品检验工
题目总数: 30 道试题
答题时间: 40 分钟
试卷年份: 年
试卷添加时间 : 2011-06-13
试卷总分: 60 分
考前必读:
  • · 选项前的单选框( )表示该题只能选择一个答案。
  • · 选项前的复选框( )表示该题可以选择一个或多个答案。
  • · 当完成试卷后,可以点击“交卷查看答案”按钮提交试卷。
试题说明:
一、单项选择题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案。多选、错选、不选均不得分。)
二、多项选择题(下列每小题备选答案中,有一个或一个以上符合题意的正确答案。多选、少选、错选、不选均不得分。)
三、判断题(不判断的不得分也不扣分,本类题最低得分为零分。)
 
 
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