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《营养与食品卫生学》习题集(8)

该试卷相关说明：

食品卫生监督管理 (本题2 分)您的答案是：空正确答案：食品卫生执法主体以监督形式与食品生产经营者及其自身管理部门卫生管理相结合的监督和管理，两者共同承担《食品卫生法》赋予的不同权利和义务。 5 、必需脂肪酸 (本题2 分)您的答案是：空正确答案：是指那些在人体内不能合成，必须由食物供给，而又是正常生长所需的多不饱和脂肪酸。

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所属级别： 食品学院专业课

具体分类： 食品营养

题目总数： 19 道试题

答题时间： 60 分钟

试卷年份：年

试卷添加时间： 2011-04-25

试卷总分： 0 分

考前必读：

· 选项前的单选框( )表示该题只能选择一个答案。
· 选项前的复选框( )表示该题可以选择一个或多个答案。
· 当完成试卷后，可以点击“交卷查看答案”按钮提交试卷。

试题说明：

一、单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。多选、错选、不选均不得分。）
二、多项选择题（下列每小题备选答案中，有一个或一个以上符合题意的正确答案。多选、少选、错选、不选均不得分。）
三、判断题（不判断的不得分也不扣分，本类题最低得分为零分。）

该试卷相关评论：网友评论：共有（1 ）条评论

千山望月 : 认为17题中应该注明为非酶褐变。

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