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您的位置: 食品考试中心 » 职业资格考试 » 食品检验工 »食品检验工高级试题实验技能C 试卷信息
食品检验工高级试题实验技能C
该试卷相关说明:
酸奶中志贺氏菌的检验 (本题20 分)您的答案是:空 正确答案: 1.准备要求 (1)仪器准备参见第三章第四节训练6,所用测定仪器及无菌操作台准备齐全。 (2)试剂准备 参见第三章第四节训练6,所用试剂及溶液均配制好。 2.考核内容 (1)考核要求 ①能正确配制检验所需的培养基及染色液。 ②熟悉志贺氏菌属的生化特征,结果判断正确。 ③仪器设备的使用规范、熟练,能正确进行无菌操作。 ④遵守操作规程,操作现场整洁。 (2)时间定额根据鉴定内容要求自行确定。 (3)安全文明生产 ①正确执行安全技术操作规程。 ②按企业有关文明生产规定进行操作。
所属级别: 职业资格考试
具体分类: 食品检验工
题目总数: 1 道试题
答题时间: 60 分钟
试卷年份: 2011 年
试卷添加时间 : 2011-12-30
试卷总分: 0 分
考前必读:
  • · 选项前的单选框( )表示该题只能选择一个答案。
  • · 选项前的复选框( )表示该题可以选择一个或多个答案。
  • · 当完成试卷后,可以点击“交卷查看答案”按钮提交试卷。
试题说明:
一、单项选择题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案。多选、错选、不选均不得分。)
二、多项选择题(下列每小题备选答案中,有一个或一个以上符合题意的正确答案。多选、少选、错选、不选均不得分。)
三、判断题(不判断的不得分也不扣分,本类题最低得分为零分。)
 
 
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