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2006加热环节考试试题

该试卷相关说明：

蒸机加热后的产品，（）温度最低。 A ：上层温度最低 B ：下层温度最低 C ：中上层最低 D ：中下层最低请选择答案： A:B:C:D:2 、蒸机底部有下水阀，正常使用是（）状态。A ：关闭状态 B ：开启状态

所属级别： 食品学院专业课

具体分类： 食品加工机械

题目总数： 20 道试题

答题时间： 60 分钟

试卷年份： 2006 年

试卷添加时间： 2011-05-18

试卷总分： 13 分

考前必读：

试题说明：

一、单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。多选、错选、不选均不得分。）
二、多项选择题（下列每小题备选答案中，有一个或一个以上符合题意的正确答案。多选、少选、错选、不选均不得分。）
三、判断题（不判断的不得分也不扣分，本类题最低得分为零分。）

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