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发酵工试题（1）

该试卷相关说明：

以下属于藻状菌纲的（） A ：红曲霉属 B ：青霉属 C ：曲霉属 D ：犁头霉属您选择的是：空正确答案：D 3 、用过的极易挥发的有机溶剂，应（）。 A ：倒入密封的下水道 B ：放在通风厨保存 C ：用水稀释后保存 D ：倒入回收瓶中您选择的是：空正确答案：D

所属级别： 食品学院专业课

具体分类： 酿造学

题目总数： 36 道试题

答题时间： 60 分钟

试卷年份： 2009 年

试卷添加时间： 2011-07-12

试卷总分： 72 分

考前必读：

试题说明：

一、单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。多选、错选、不选均不得分。）
二、多项选择题（下列每小题备选答案中，有一个或一个以上符合题意的正确答案。多选、少选、错选、不选均不得分。）
三、判断题（不判断的不得分也不扣分，本类题最低得分为零分。）

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