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出口食品卫生注册及HACCP培训班试题（2）

该试卷相关说明：

4、对验证记录加以审查时发现蒸煮环节温度记录仪失控，企业应采取哪些纠正措施？根据有关法规和HACCP原理解释HACCP验证的含义，并简述与HACCP认证和卫生注册的关系。（10分）出口食品生产企业至少应当制定的10个程序性文件有哪些？（10分）

所属级别： 质量与管理

具体分类： HACCP

题目总数： 7 道试题

答题时间： 60 分钟

试卷年份： 2011 年

试卷添加时间： 2011-08-22

试卷总分： 0 分

考前必读：

试题说明：

一、单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。多选、错选、不选均不得分。）
二、多项选择题（下列每小题备选答案中，有一个或一个以上符合题意的正确答案。多选、少选、错选、不选均不得分。）
三、判断题（不判断的不得分也不扣分，本类题最低得分为零分。）

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